Trong bếp

Các món cuốn/Springrollogy

Mùa hè tới, các món cuốn luôn mang tới sự hấp dẫn vì sự nhanh gọn, nhẹ bụng, vô cùng dễ ăn và cực kỳ đa dạng. Nếu bạn muốn ăn cuốn hơi dai, hãy chọn cuốn vỏ dày một chút (có thể chia trọng lượng cho số bánh tráng để xem loại nào nặng hơn là loại vỏ dày hơn. Nếu thích ăn vỏ dễ ăn, hoặc làm cho trẻ em, có thể chọn vỏ mỏng. Cuốn sẵn rồi ăn thì nên dùng vỏ nhúng nước, còn vừa cuốn vừa ăn như một bữa tiệc nhỏ thì loại không nhúng nước sẽ đỡ lích kích hơn!

Hôm nay có món gì?

Something went wrong. Please refresh the page and/or try again.

Một bữa cơm nhà~

Món ăn theo mùa – Trung Thu

Ghi chép về Bánh Trung Thu năm 2022

A. CÔNG THỨC 1. Bánh nướng nhân thập cẩm *Nguyên liệu: a. Vỏ bánh 520 nước đường bánh nướng 70g dầu ăn 390g bột bánh mì 300g bột mì b. Nhân thập cẩm 250g mứt hạt sen 250g mứt bí đao 250g hạt điều vỡ 250g hạt dưa 250g hạt…

Keep reading

Tản mạn~

Những món ngon không cần công thức (Phần 1)

Có nhiều món ăn đơn giản tới độ, mình băn khoăn không biết có nên viết công thức cho chúng không, bởi vì nếu viết ra cũng hơi buồn cười, hẳn chúng sẽ chỉ tóm gọn trong vài dòng là hết rồi. Nhưng chúng là những món ăn rất ngon,…

Keep reading

Những món ngon không cần công thức (Phần 2)

Có quá nhiều những món ngon chẳng cần tới bất kỳ công thức nào vẫn có thể đem đến cho bạn một bữa sáng nhanh gọn, chút snack nửa buổi thú vị hay thậm chí là cả bữa ăn chính trong ngày. Chỉ với 2-3 nguyên liệu đơn giản và…

Keep reading

Cà ri trong căn bếp Tháng Tư

Mình thích nấu cà ri gần như bốn mùa, mỗi mùa cà ri lại có một hương vị riêng phản ánh mùi vị đặc trưng của mùa đó.  Mùa xuân, thời tiết nồm ẩm, nhiều loại rau củ khác nhau phát triển không ngừng, đây là thời gian thích hợp…

Keep reading

Lẩu cho MỘT NGƯỜI (Hotpot for ONE)

Nước lẩu và topping là hai yếu tố quan trọng nhất của nồi lẩu này, nhưng đừng gò ép bản thân mình với ma trận các công thức, nghĩ xem bạn muốn ăn vị gì, sau đó ghép chúng với nhau thôi. Kiểu gì cũng sẽ phù hợp, vì đây…

Keep reading