Công thức: 120g mì somen/somyeon 4 bìa đậu nhỏ (khoảng 300g) 1 tsp bơ lạc Nửa quả dưa chuột Cà chua bi Trứng rán (nếu có) Muối, tiêu và các gia vị cơ bản Nguyên liệu: Mì Somen: mì sợi nhỏ, mảnh, tiếng Nhật là Somen, tiếng Hàn là Somyeon, mì sợi khô của Trung… Continue reading Mì đậu nành lạnh/Kongguksu
Day: August 28, 2022
Bibim Mandu
Processed with VSCO with preset Công thức: Mandu (mua sẵn vị bạn thích hoặc tự làm, nên mua loại của Bibigo, chắc thịt lại không bị nát khi trộn) 1 nắm giá đỗ 1/3 củ cà rốt 5 lá xà lách 50g kimchi (khoảng 3 lá kimchi) Tương ớt Hàn Quốc Xì dầu Dầu mè… Continue reading Bibim Mandu
Xà lách cuốn salad chua cay
100 g ức gà 200 g bắp cải 70 g ngô hạt 70 g ớt chuông Vừng rang chín 1 củ hành tím 1 quả chanh xanh Ớt bột Muối, tiêu và các gia vị cơ bản Cách làm: - Ức gà lọc bỏ xương và da, cắt bỏ những phần mỡ thừa, sau đó… Continue reading Xà lách cuốn salad chua cay
Bánh thịt băm chiên xù/Menchi katsu
Công thức 140g thịt bò xay 60g thịt heo xay Nửa củ hành tây 1 quả trứng gà 1 tbsp bột năng 2 tbsp bột chiên xù Bột nhục đậu khấu (nếu có) Muối tiêu và các gia vị cơ bản Nguyên liệu để áo ngoài bánh thịt băm: bột chiên xù, bột mì Cách… Continue reading Bánh thịt băm chiên xù/Menchi katsu
Salad khoai tây nghiền
2 củ khoai tây to (hoặc 2 củ bé) 1 củ hành tây 3 tép tỏi Muối, tiêu và đường 2 tbs cơm mayonaise 20g bơ 2 tsp mù tạt vàng (tùy thích) 4 lát dăm bông vai hấp (tùy thích) 30g cà rốt (tùy thích) 1 quả dưa chuột (tùy thích) 2 quả trứng… Continue reading Salad khoai tây nghiền
Mứt bơ táo
Mứt bơ táo Công thức: 500g táo 100g đường thốt nốt 30g mật ong 10g bơ động vật Gia vị: quế thanh, hoa hồi, đinh hương, gừng. 1 lá gelatine (khoảng 2g) Nguyên liệu: Táo: nên chọn loại táo bở thay vì táo giòn thì mứt sẽ mau nhuyễn hơn, có thể để vỏ táo,… Continue reading Mứt bơ táo
April kitchen 