Bánh mì kẹp trứng ốp và dăm bông 

(2 người ăn)

4 lát bánh mì

2 lát dăm bông hấp

2 quả trứng gà

2 lát phô mai

4 lá xà lách

1 quả cà chua

1-2 lá bắp cải

Tương cà chua (ketchup)

Mayonnaise

Muối, tiêu và gia vị cơ bản

Cách làm:

– Láng dầu lên chảo, nhẹ nhàng đập trứng vào ốp chín, có thể để ốp trứng hơi lòng đào một chút sẽ ngon hơn.

– Rửa sạch cà chua, bắp cải và xà lách.

– Cà chua thái lát, bắp cải bỏ cuống cứng, thái chỉ thật mỏng.

– Bánh mì nướng xém nhẹ hai mặt bằng máy nướng bánh mì hoặc áp qua chảo cho xém. 

– Phết tương cà chua và mayonnaise lên mặt bánh mì, đặt 1 lát phô mai, 1 lát dăm bông, cà chua, xà lách, trứng và cuối cùng phủ bắp cải thái chỉ lên. Rưới thêm mayonnaise lên bắp cải. Kẹp bánh mì vào. Bọc kín bằng màng bọc rồi cắt đôi. Làm tương tự với kẹp còn lại.