Bim bim khoai lang tẩm thảo mộc

1 củ khoai lang to 

3 tbsp dầu oliu

Lá thơm hỗn hợp kiểu Ý (Italian Herb)

Muối, tiêu và gia vị cơ bản

Nguyên liệu:

Khoai lang: mình dùng cả vỏ khoai lang nên chỉ đánh rửa thật kỹ, ngoài ra nên chọn củ khoai có tiết diện tròn một chút, thái lát sẽ rộng và đẹp hơn. Với củ khoai lang dài, nên thái vát một chút để tiết diện khoai đẹp.

Lá thơm: bạn có thể dùng các nguyên liệu để tạo vị cho khoai, bột ớt cựa gà Paprika, phô mai Parmesan vụn hoặc lá hương thảo Rosemary đều khiến khoai hấp dẫn hơn.

Cách làm:

– Bật lò ở nhiệt độ khoảng 150-160 độ C

– Khoai lang rửa sạch, thái lát thật mỏng, bạn có thể dùng dụng cụ bào lát để bào được miếng khoai mỏng ưng ý.

– Trộn đều khoai với dầu oliu, lá thơm, muối và tiêu cho đều.

– Xếp khoai lên khay đã lót giấy nến của lò nước, hoặc khay của nồi chiên không dầu, lưu ý đừng xếp chồng khoai lên nhau kẻo khoai không giòn đều. Nướng khoảng 5-6 phút, kiểm tra sau khoảng 3-4 phút với nồi chiên không dầu để đề phòng khoai cháy. Lật mặt, nướng tiếp khoảng 4-5 phút nữa hoặc tới khi khoai giòn hẳn.