Gnocchi xào nấm và thịt xông khói

(2 người ăn)

300-350g Gnocchi đã chín (tham khảo cách làm ở đây)

3 lát thịt xông khói

2 cây nấm đùi gà to

3 tép tỏi

Phô mai Parmesan

Lá thơm kiểu Ý (Italian Herbs)

Dầu oliu

Muối, tiêu và gia vị cơ bản

Cách làm:

– Thịt xông khói thái sợi có tiết diện cỡ như ngón tay. Nấm đùi gà thái miếng vừa ăn, tỏi thái lát.

– Láng dầu oliu lên chảo, cho tỏi vào phi thơm, cho thịt xông khói vào đảo tới khi thịt xém thì cho nấm vào xào. Tới khi nấm chín thì cho Gnocchi vào xào cho xém nhẹ. Nêm nếm với muối, tiêu, lá thơm kiểu Ý.

– Xúc ra đĩa, rắc thêm thật nhiều phô mai Parmesan và thưởng thức.