200g bột mì 2 quả trứng gà Muối Dầu oliu Tham khảo sốt ragu ở đây Cách làm: - Trộn đều muối và bột mì trong tô lớn, đào một giếng bột ở chính giữa, đập 6 quả trứng vào, dùng đĩa đánh tan trứng, sau đó lần lượt gạt bột mì vào trộn đều,… Continue reading Pasta tươi từ bột mì
Day: September 8, 2022
Nui/mì ống sốt bò bằm
Processed with VSCO with preset Nguyên liệu: 100g thịt bò xay 100g thịt heo xay 1 củ cà rốt 1 cây cần tây 1 củ hành tây 2-3 tép tỏi 15 g bơ nhạt 1 tbsp dầu oliu 2 tbsp sốt cà chua đặc (Tomato paste) 2 tbsp rượu vang 70g nước dùng gà (hoặc… Continue reading Nui/mì ống sốt bò bằm
Bún bung/Bún dọc mùng
(4 người ăn) 500g sườn 100g giò sống 200g thịt chân giò 2 cây dọc mùng 300g bún lứt khô (hoặc 150g/1 người với bún tươi) 4 tai nấm hương 1 tai mộc nhĩ nhỏ Bột nghệ 2 củ hành khô Muối tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Ngâm nở mộc nhĩ… Continue reading Bún bung/Bún dọc mùng
April kitchen 