(2 người ăn)
250g thịt ức gà
Xì dầu
Chanh giấy
Sa tế
Đường
Rau mùi
Muối, tiêu và gia vị cơ bản
Cách làm:
– Thịt gà rửa sạch, cho vào nồi hấp chín, nước hấp gà nên cho nhiều muối để thịt đậm đà hơn. Lưu ý: bạn có thể luộc thịt nhưng hấp sẽ giúp gà mềm và không bị bã.
– Thịt gà để nguội, sau đó xé sợi to một chút.
– Pha sốt với 1 tbsp xì dầu, 1 tsp sa tế, nước cốt của nửa quả chanh và 1 tbsp đường, nêm nếm cho vừa miệng sau đó cho thịt gà vào bóp đều.
– Bạn có thể bóp thịt gà chung với dưa chuột thái chỉ, giá hoặc cà rốt sợi cũng rất ngon.
– Bày ra đĩa, đặt rau mùi lên và rắc tiêu.
April kitchen 