Đây là một loại bánh thường được ăn cùng sốt thịt, thịt hầm, khoai tây nghiền hoặc sốt kem. Một loại bánh xốp bên ngoài, dẻo bên trong, ăn rất thú vị.
140g bột mì
½ tsp muối
2 quả trứng gà
250g sữa tươi
Dầu ăn
Dụng cụ:
Khay nướng cupcake bằng kim loại.
Cách làm:
Lưu ý: bánh nên được ủ bột qua đêm để nở xốp và ngon hơn
– Đánh tan trứng với sữa tươi.
– Trộn đều bột mì với muối.
– Rót phần trứng sữa vào bột mì, dùng phới lồng trộn đều tới khi hỗn hợp nhuyễn mịn. Ủ trong tủ lạnh qua đêm
– Rót dầu ăn vào khay nướng cupcake, sao cho dầu chảy kín phần đáy khuôn. Trộn sơ hỗn hợp cho đều, múc bột vào từng ô sao cho bột đầy khoảng nửa khuôn.
– Bật lò ở nhiệt độ 230 độ C, không cần làm nóng lò, bỏ khay vào nướng tới khi bánh nở phồng ngả màu nâu vàng là được.
April kitchen 