1 tấm bột ngàn lớp (Puff pastry) 100g bơ động vật) 100g Đường nâu Bột quế Tinh dầu vanilla Nguyên liệu: Bột puffpastry: Bột Puff pastry cũng là bột ngàn lớp nhưng chúng khác so với bột ngàn lớp của các loại bánh như bánh sừng bò (croissant). Bột bánh sừng bò được làm từ… Continue reading Bánh quy ngàn lớp vị đường nâu/Palmier
Day: September 16, 2022
Mì ống tôm sốt pesto
(2 người ăn) 140g mì ống spaghetti khô 3 tép tỏi 200g tôm 3 tbsp sốt pesto (tự làm theo công thức ở dưới hoặc mua sốt pesto đóng hộp) Dầu oliu Muối, tiêu và các gia vị cơ bản Cách làm: - Bắc nồi nước lên bếp, nên cho nhiều nước một chút khi… Continue reading Mì ống tôm sốt pesto
Bánh mì nướng với hồng khô
(2 người ăn) 2 lát bánh mì 2 quả hồng khô 2 miếng phô mai con bò cười (hoặc bất kỳ loại phô mai mềm nào bạn yêu thích) Hạt điều Mật ong Bơ động vật Cách làm: - Láng chút bơ lên chảo, cho bánh mì lên áp giòn hai mặt. - Phết một… Continue reading Bánh mì nướng với hồng khô
Cơm đùi gà chiên sốt mắm
(2 người ăn) 2 cái ốp đùi (hay còn gọi là đùi góc tư) Nước mắm 3 tép tỏi 2 bát cơm nóng (thêm bột nghệ khi nấu) 200g mỡ nước Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Đùi gà rửa sạch, để ráo, thấm khô hoàn toàn để đùi gà không… Continue reading Cơm đùi gà chiên sốt mắm
Pizza với xúc xích khô và hành tây tím
(4-6 người ăn) 500g bột bánh mì 325g nước 1 tsp men instant 7g muối (5g với muối hồng) 1 tsp mật ong Xúc xích khô (Salami) Hành tây tím Phô mai Mozzarella Sốt cà chua đặc (Tomato paste) Tương cà chua (Ketchup) Đường Lá thơm hỗn hợp kiểu Ý (Italian mix herbs) Bột tỏi… Continue reading Pizza với xúc xích khô và hành tây tím
April kitchen 