(2 người ăn)
Nửa cây bắp cải
5 lát thịt xông khói
Tương miso
Bơ động vật
Muối, tiêu và gia vị cơ bản
Ăn kèm: trứng ốp và bánh mì nướng, hoặc trứng ốp và cơm.
Cách làm:
– Bắp cải rửa sạch, thái sợi. Thịt xông khói thái thành miếng tiết diện như ngón tay.
– Hòa 1 tbsp tương miso với 1 tbsp nước nóng cho tương tan.
– Láng bơ động vật lên chảo, sau đó cho thịt xông khói vào đảo tới khi thịt tươm mỡ, sau đó bỏ bắp cải vào xào tới khi gần chín thì rưới tương miso hòa loãng lên, đảo đều tay cho tương thấm vào bắp cải. Nêm nếm lại cho vừa vị.
– Dọn lên đĩa ăn nóng cùng cơm hoặc bánh mì.
April kitchen 