(2 người ăn)
3 lát bánh mì
150g ức gà
1 quả trứng
Nửa quả dưa chuột
2 lá bắp cải
Nửa quả cà chua
2 lá xà lách
Tương cà chua (ketchup)
Muối, tiêu và gia vị cơ bản
Cách làm:
– Bắc nồi lên bếp, cho nước và trứng vào nồi, thêm 1 tbsp giấm gạo, trứng ở trong nước từ lúc nước lạnh, tính từ thời điểm sôi, luộc trứng khoảng 10 phút để trứng chín hẳn là được.
– Pha sốt với 1 tbsp dầu hào, 1 tbsp xì dầu và 1 tbsp rượu nấu ăn (hoặc nước lọc).
– Láng dầu lên chảo, thả miếng ức gà vào áp chảo cho hai mặt vàng trước, sau đó trút phần sốt vào, nhỏ lửa om cho tới khi ức gà chín hẳn sốt đặc lại và dính.
– Trứng luộc chín bóc vỏ, thái khoanh tròn. Dưa chuột thái lát mỏng. Xà lách gập đôi theo kích cỡ bánh mì. Cà chua thái thành khoanh. Bắp cải bỏ phần cuộng cứng, cuộn chặt thái sợi mỏng.
– Phết tương cà chua lên 2 lát bánh mì, lát còn lại phết phần sốt Teriyaki của thịt gà lên. Lần lượt bày dưa chuột và xà lách lên trước, xếp thịt gà lên, đặt phần bánh mì có sốt Teriyaki lên, tiếp theo xếp cà chua, trứng luộc, cuối cùng phủ bắp cải lên. Kẹp bánh lại.
– Dùng màng bọc thực phẩm hoặc giấy gói sandwich để gói kín bánh lại, dán băng dính hoặc cố định lại để bánh không xô lệch. Cắt đôi phần bánh sandwich dày và thưởng thức.
April kitchen 