(2 người ăn) 2 con tôm to 30g bơ động vật 2 tép tỏi to 1 tsp ớt bột 1 tsp bột hành 200g sữa chua Hy Lạp (hoặc kem chua) Rau salad (bất cứ loại nào bạn có sẵn): xà lách, cà rốt, cà chua bi, dưa chuột, ớt chuông vàng… Dầu oliu Giấm… Continue reading Tôm nướng bơ tỏi và salad
Month: September 2022
Kem nấu kiểu Ý với mứt dâu tươi/Panna cotta
Panna cotta là món tráng miệng mình cực kỳ yêu thích, cách làm đơn giản nhưng vị ngon thì lần nào cũng đầy thỏa mãn. Trong tiếng Ý, cái tên Panna cotta có nghĩa là kem nấu, vậy nên không có sữa tươi trong công thức, tuy nhiên nếu tủ lạnh không còn đủ kem… Continue reading Kem nấu kiểu Ý với mứt dâu tươi/Panna cotta
Gà chiên sốt tương tỏi
(2 người ăn) 500g má đùi gà Một mẩu gừng Xì dầu 5-6 tép tỏi Đường ngô Hàn Quốc (Corn syrup) Ớt bột Bột mì Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Mài nhuyễn gừng và 1 tép tỏi. - Thịt má đùi gà thái thành miếng vuông vừa ăn, không nên… Continue reading Gà chiên sốt tương tỏi
Sủi cảo nhân cá nướng sốt sa tế
250g vỏ sủi cảo 200g phi lê cá tra/basa 100g thịt ức gà 50g tôm 4-5 cây hẹ 1 mẩu gừng Bột năng Sa tế Muối, tiêu và gia vị cơ bản Nguyên liệu: Vỏ sủi cảo: nên hỏi mua loại vỏ luộc, mỏng và mềm hơn vỏ chiên, loại vỏ này dùng làm sủi… Continue reading Sủi cảo nhân cá nướng sốt sa tế
Mì ống sốt tôm và bông cải
(2 người ăn) 150g mì ống khô 200g tôm 1 cây bông cải 1 quả cà chua 2 tép tỏi 2 cây nấm đùi gà Dầu oliu 10g bơ động vật Sốt cà chua đặc (tomato paste) Tương cà chua (Ketchup) Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Tôm rửa sạch, bóc… Continue reading Mì ống sốt tôm và bông cải
Súp kem cá nấu rau củ
(2 người ăn) 200g phi lê cá 4 cây nấm đùi gà 1 củ cà rốt 2 củ khoai tây 1 cây bông cải 20g bột mì 20g bơ động vật 100g sữa tươi 50g kem tươi 600g nước dùng rau củ Muối, tiêu và các gia vị cơ bản Nguyên liệu: Phi lê cá:… Continue reading Súp kem cá nấu rau củ
Bánh mì kẹp xá xíu
(2 người ăn) 200g thịt ba chỉ heo 1 củ cà rốt 1 quả dưa chuột 2 cái bánh mì Việt Nam Rau mùi Mật ong 2 tép tỏi Ngũ vị hương Bột màu điều (hoặc dầu màu điều) Rượu nấu ăn (nếu có) Chao (nếu có) Muối, tiêu và các gia vị cơ bản… Continue reading Bánh mì kẹp xá xíu
Cơm thịt bò xào măng tây
2 bát cơm nóng (~130g/bát) 150g thịt thăn bò 6 cây măng tây 2 quả trứng gà 2 tép tỏi Dầu vừng/mè Bơ động vật Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Thịt bò thái miếng mỏng, tỏi băm nhỏ. Ướp thịt bò với tỏi, 1 tbsp xì dầu, 1 tbsp dầu… Continue reading Cơm thịt bò xào măng tây
Khoai tây nghiền, cá nướng và sốt gravy
(2 người ăn) 2 củ khoai tây (~150-200g/củ) 200g phi lê cá 1 củ tỏi Nửa củ hành tây 10g bột mì 20g động vật 60g sữa tươi Sốt BBQ Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Khoai tây gọt vỏ, thái thành miếng nhỏ để mau nhừ hơn, cho vào nồi… Continue reading Khoai tây nghiền, cá nướng và sốt gravy
Những món ngon không cần công thức (Phần 2)
Có quá nhiều những món ngon chẳng cần tới bất kỳ công thức nào vẫn có thể đem đến cho bạn một bữa sáng nhanh gọn, chút snack nửa buổi thú vị hay thậm chí là cả bữa ăn chính trong ngày. Chỉ với 2-3 nguyên liệu đơn giản và cách chế biến vô cùng… Continue reading Những món ngon không cần công thức (Phần 2)
April kitchen 