(2 người ăn) 2 bát cơm trắng (~130g/bát) 2 hộp cá thu sốt cà nhỏ (loại 155g/hộp) 4 lá xà lách iceberg (hoặc bất kì loại xà lách nào bạn có) 2 tấm rong biển cuốn cơm Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Cá hộp vớt ra cho ráo phần sốt,… Continue reading Cơm cuộn cá sốt cà chua
Month: September 2022
Cơm cuộn mini chiên
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng (~130g/bát) 2 cái xúc xích xông khói cỡ nhỏ Nửa củ cà rốt Bột mì Bột ngô Bột nở (baking powder) Soda không đường (nếu có) Vừng rang Mayonnaise Tương ớt Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Cà rốt nạo vỏ, thái sợi -… Continue reading Cơm cuộn mini chiên
Cơm cuộn trứng phô mai
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng (~130g/bát) 3 cái xúc xích xông khói cỡ nhỏ 1 quả trứng gà 2 lá phô mai lát 2 tấm rong biển cuộn cơm Mayonnaise Muối, tiêu và gia vị cơ bản. Cách làm: *Chuẩn bị nguyên liệu: - Xúc xích xông khói cứa vài đường, cho vào… Continue reading Cơm cuộn trứng phô mai
Bánh mì nho khô
Cuốn truyện đầu tiên mình có chính là Lại thằng nhóc Emil, mình đã đọc đi đọc lại tới độ thuộc làu nhiều chi tiết trong cuốn truyện đó. Ở ngay những chương đầu tiên khi thằng nhóc Emil chui đầu vào liễn súp đến nỗi bố Anton phải đưa nó đi bác sĩ, trên… Continue reading Bánh mì nho khô
Mì ống và ba chỉ heo xào ngồng tỏi
(2 người ăn) 150g mì ống khô 140g thịt ba chỉ heo 1 bó ngồng tỏi (khoảng 6-8 cây) 4 cây nấm hương tươi 2 tép tỏi Dầu oliu Phô mai Parmesan Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Ba chỉ heo lọc bỏ bì, thái thành miếng dạng con chì, tức… Continue reading Mì ống và ba chỉ heo xào ngồng tỏi
Mandu và súp cà ri vàng
(2 người ăn) 20 cái mandu mini Nửa cây bông cải 2 củ khoai tây 2 cây nấm đùi gà cỡ lớn Nửa gói nấm kim châm 35g sốt cà ri vàng (yellow curry paste) Nước mắm 1 lon nước cốt dừa Muối tiêu và gia vị cơ bản. Cách làm: - Khoai tây gọt… Continue reading Mandu và súp cà ri vàng
Bún lứt mọc tôm và nấm
(2 người ăn) 150g bún lứt 200g tôm Nửa củ cà rốt 100g nấm bào ngư nâu 120g giá đỗ Nước dùng rau củ Gừng Bột năng Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Tôm lọt vỏ, bỏ chỉ đen, băm nhuyễn hoặc xay nhuyễn, cho vào hỗn hợp tôm khoảng 1… Continue reading Bún lứt mọc tôm và nấm
Chè nhãn lồng nhựa đào
(4 người ăn) 15-20 quả nhãn lồng 5g nhựa đào 10 quả đại hồng táo (táo đỏ) 200g thạch đen 100-120g đường thốt nốt Cách làm: *Sơ chế (Bước này yêu cầu thời gian ngâm và nhặt nhựa đào ít nhất 12 tiếng) - Nhựa đào ngâm ngập nước, cách 4 tiếng thay nước một… Continue reading Chè nhãn lồng nhựa đào
Bánh bơ Trà Bá Tước
150g bột mì 1 tsp bột nở (baking powder) ¼ tsp muối 150g bơ động vật 100g đường kính trắng 30g mật ong 3 quả trứng gà 1 tsp trà Bá Tước Cách làm: *Chuẩn bị bơ (bước này nên chuẩn bị từ hôm trước) - Bơ để mềm, trộn đều bơ với trà Bá… Continue reading Bánh bơ Trà Bá Tước
Mì ống sốt cà chua và cá saba nướng
Nguyên liệu: 100 g mì ống 2 quả cà chua 2 tbs dầu oliu 15 g bơ 2-3 tép tỏi Nửa củ hành tây 2 tbs sốt cà chua đặc (Tomato paste) 200 g cá saba Phô mai Parmesan Ớt bột Muối, tiêu, hạt nêm và các gia vị cơ bản Cách làm *Chuẩn bị… Continue reading Mì ống sốt cà chua và cá saba nướng
April kitchen 