1 lít sữa tươi nguyên kem 1 tbsp giấm táo 1 tsp muối 1 mảnh vải xô/vải linen 1 cái rổ sạch nhỏ 1 cái bát (có đường kính nhỏ hơn cái rổ) Cách làm: - Cho sữa vào nồi, bắc lên bếp với mức nhiệt thấp, khuấy theo 1 chiều đều tay để sữa… Continue reading Phô mai Ricotta nhà làm
Day: October 6, 2022
Bún chả (bằng nồi chiên không dầu)
300g bún tươi 200g thịt ba chỉ 150g thịt heo xay 1 quả dưa chuột Nước mắm 1 quả ớt tươi 2 củ tỏi Đường 1 quả chanh Rau sống: xà lách, tía tô, rau mùi, kinh giới… Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Trộn đều thịt heo xay với 2… Continue reading Bún chả (bằng nồi chiên không dầu)
Waffle khoai tây
(2 người ăn) 3 củ khoai tây 50g bơ động vật Lá mùi tây Parsley Muối, tiêu và các gia vị cơ bản Bàn nạo sợi Máy kẹp waffle Cách làm: - Khoai tay nạo thành sợi nhỏ, sau đó vắt bớt phần nước trong khoai. - Láng bơ lên máy kẹp waffle, xếp phần… Continue reading Waffle khoai tây
Cơm trộn gà bóp rau răm
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng (~130g/bát) 500g đùi gà nguyên xương 100g giá đỗ 1 củ hành tây 1 mớ rau răm nhỏ 1 quả chanh 1 mẩu gừng Nước mắm Giấm táo Đường Muối, tiêu và các gia vị cơ bản Cách làm: - Đùi gà rửa sạch, gừng đập dập thả… Continue reading Cơm trộn gà bóp rau răm
April kitchen 