(2 người ăn) *Nấu nước dùng 5 g rong biển khô nấu canh 10 g tôm khô/moi khô 1 mẩu gừng 2-3 tép tỏi 1 củ hành tây 2 cây hành lá Tương ớt Hàn Quốc (Gochujang) Ớt bột Hàn Quốc (Gochugaru) Đường nâu Xì dầu Muối, tiêu, hạt nêm và các gia vị cơ… Continue reading Lẩu “quân đội” kiểu Hàn Quốc
Day: October 25, 2022
Canh gà dầu mè
(2 người ăn) 2 cái đùi tỏi gà 1 củ khoai tây to (~200g) 1 quả bí ngòi 4 cây nấm hương Nửa bắp ngô ngọt 1 tbsp dầu mè 1 mẩu gừng 1 cây hành lá 50g rượu trắng (hoặc rượu gạo) Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Đùi gà… Continue reading Canh gà dầu mè
Cơm chiên tôm kimchi phủ phô mai
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng (~130g/bát) 150g kimchi (không lấy phần nước) 200g tôm tươi 100g phô mai Mozzarella 1 củ hành khô 2 tép tỏi 1 cây hành lá 1 tsp dầu vừng/mè Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Tôm tươi rửa sạch, bóc vỏ, khứa nhẹ một… Continue reading Cơm chiên tôm kimchi phủ phô mai
Cơm salad cá hồi
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng (~130g/bát) 250g cá hồi (loại có thể ăn sống) 4 lá xà lách 1/3 củ cà rốt ¼ cây củ cải 6 quả đậu bắp Nửa quả ớt chuông 2 tbsp tương cà chua (Ketchup) 2 tbsp mayonnaise 2 tbsp tương ớt 1 tbsp xì dầu 1 quả… Continue reading Cơm salad cá hồi
Cơm nắm trộn trứng cá nướng nhân phô mai
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng (~150g/bát) 100g trứng cá 2 miếng phô mai con bò cười 2 tsp ớt bột 2 hộp rong biển ăn liền 1 tsp dầu mè 1 miếng chanh Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Sơ chế trứng cá: hòa chanh vào nước, cho trứng… Continue reading Cơm nắm trộn trứng cá nướng nhân phô mai
April kitchen 