(vị thanh cua mayo, ngô với mù tạt mật ong và quả bơ) (2 người ăn) 2 bát cơm trắng (~150g/bát) 1 tbsp giấm 2 tsp đường ¼ tsp muối 1-2 tấm rong biển cuốn cơm Topping: 4 chiếc thanh cua 1 tbsp mayonnaise 60g ngô hạt 2 tsp sốt mù tạt mật ong 60g… Continue reading Cơm cuộn Gunkan
Day: November 17, 2022
Mì udon với cá ngừ xào tương cay phủ phô mai
(2 người ăn) 2 vắt mì udon tươi 2 hộp cá ngừ đóng hộp 1 quả dưa chuột 1 củ cà rốt nhỏ 1 tbsp xì dầu 2 tbsp tương chấm Ssamjang ½ tsp dầu mè 2 tsp ớt bột Hàn Quốc (Gochugaru) 2 lát phô mai lá 1 củ hành khô Muối, tiêu và… Continue reading Mì udon với cá ngừ xào tương cay phủ phô mai
Cà ri trong căn bếp Tháng Tư
Cơm cà ri và đùi gà ướp mật ong nướng Mình thích nấu cà ri gần như bốn mùa, mỗi mùa cà ri lại có một hương vị riêng phản ánh mùi vị đặc trưng của mùa đó. Mùa xuân, thời tiết nồm ẩm, nhiều loại rau củ khác nhau phát triển không ngừng, đây… Continue reading Cà ri trong căn bếp Tháng Tư
#4 Trứng ốp với hành boa-rô, thịt hộp chiên, củ sen om xì dầu và canh rau củ nấu tương cay
(2 người ăn) *Trứng ốp với hành boa-rô, thịt hộp chiên 2 bát cơm trắng (~130g/bát) 2 quả trứng gà 1 cây hành boa-rô 1 tsp dầu mè 2 tsp xì dầu 60g thịt hộp Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Hành boa-rô rửa sạch, thái thành khoanh mỏng, chia thành… Continue reading #4 Trứng ốp với hành boa-rô, thịt hộp chiên, củ sen om xì dầu và canh rau củ nấu tương cay
#3 Thịt viên Hamburger kiểu Nhật sốt dầu hào – rau củ nướng – canh đậu phụ non – cơm gạo lứt huyết rồi và một quả quýt
(2 người ăn) *Thịt viên Hamburger kiểu Nhật sốt dầu hào 150g thịt bò xay 50g thịt heo xay 2 tbsp bột chiên xù 3 tbsp dầu hào 1 tbsp xì dầu Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Trong một tô lớn, cho thịt bò xay, thịt heo xay và bột… Continue reading #3 Thịt viên Hamburger kiểu Nhật sốt dầu hào – rau củ nướng – canh đậu phụ non – cơm gạo lứt huyết rồi và một quả quýt
#2 Thịt bò sốt gừng – Súp miso nấm hương – Cơm gạo lứt huyết rồng
(2 người ăn) *Thịt bò sốt gừng *Súp miso nấm hương 5 cái nấm hương tươi 8 quả đậu cô ve ¼ củ hành tây 1 nắm giá nhỏ (~60g) 2 tbsp tương miso Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Nấm hương tươi bỏ gốc, tách phần chân nấm và mũ… Continue reading #2 Thịt bò sốt gừng – Súp miso nấm hương – Cơm gạo lứt huyết rồng
April kitchen 