(2 người ăn)
*Sushi spam (spam musubi)
120g thịt hộp spam
2 bát cơm trắng (~150g/bát)
1 lá rong biển
Hộp spam
Màng bọc thực phẩm
Cách làm:
– Thái thịt hộp spam ra làm 4 lát bằng nhau.
– Lót màng bọc vào hộp spam, cho ½ bát cơm vào hộp và nén nhẹ, đặt 1 lát thịt spam lên, gói màng bọc lại và ấn chắc tay.
– Làm tương tự với những phần còn lại.
– Cắt rong biển thành những sợi có tiết diện cỡ 2 ngón tay, bọc rong biển quanh miếng cơm và xếp lên đĩa.
*Trứng chiên ngải cứu
2 quả trứng
100 ngải cứu
Muối, tiêu và các gia vị cơ bản
Cách làm:
– Ngải cứu nhặt lấy phần lá non, rửa sạch, vẩy ráo, sau đó thái nhỏ nếu cần.
– Đánh tan 2 quả trứng, trộn phần lá ngải cứu vào với trứng, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
– Láng dầu lên chảo, cho trứng vào chiên nhỏ lửa tới khi trứng rám vàng thì lật mặt, rán tới khi chín đều.
– Chia ra đĩa và ăn nóng với tương ớt.
*Canh đậu hũ nấu thanh cua
2 lá bắp cải to
3 bìa đậu phụ
2 chiếc thanh cua
2 tbsp tương ssamjang
Muối, tiêu và gia vị cơ bản
Cách làm:
– Bắp cải rửa sạch, thái sợi nhỏ. Đậu phụ thái thành khối vuông nhỏ. Thanh cua thái thành khoanh nhỏ.
– Hòa tương ssamjang vào 600g nước, đun sôi nước canh. Sau khi canh sôi cho bắp cải và đậu phụ vào, cuối cùng cho thanh cua vào, đun thêm tầm 1 phút trước khi múc ra bát.
April kitchen 