Bánh mì nướng và sốt Hummus

Bánh mì vỏ giòn (Baguette/Bánh mì men chua hoặc các loại bánh mì kiểu đồng quê khác)

Sốt Hummus (công thức ở đây)

– Nướng giòn bánh mì

– Phết một lớp dày sốt Hummus lên bánh

– Cho loại nhân bạn thích lên:

*Vị trứng ốp lòng đào: nên ốp chín một mặt để giữ được phần lòng đỏ còn chảy.

*Vị cà rốt ngâm chua ngọt: nửa củ cà rốt bào sợi, ngâm qua đêm cùng 1 tsp đường, một chút muối và 1 tsp giấm táo.

*Vị trứng luộc: trứng luộc trong 8 phút để chín vừa, bổ đôi, rắc thêm ớt bột và tiêu khi ăn.

*Vị cà tím áp chảo: nửa quả cà tím thái lát dày, rắc muối áp chảo hai mặt trong dầu oliu.

*Vị cà chua nướng: cà chua thái lát xếp lên khay nướng của nồi chiên không dầu, rưới dầu oliu, rắc muối và tiêu, nướng khoảng 5 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Rắc thêm lá mùi tây khô (Parsley) khi xếp lên bánh

*Vị dưa chuột vắt khô: 1 quả dưa chuột thái lát mỏng, rắc lên dưa chuột ¼ tsp muối và 1 tsp đường, trộn đều tới khi dưa chuột ra nước thì vắt thật ráo, rắc thêm ớt bột khi bày lên bánh.

*Vị thịt hộp rán: spam/thịt hộp Luncheon thái sợi, áp trên chảo với một chút dầu tới khi xém hai mặt thì bày lên bánh, rắc thêm tiêu.

*Vị trứng bác: đánh tan trứng cùng một chút đường, tiêu, bác trứng thành mảng nhỏ, khi trứng chín thì trộn với 1 tbsp mayonnaise, bày lên bánh.