*Cốt bánh 3 quả trứng gà 60g đường kính trắng ½ tsp giấm táo ¼ tsp muối (⅛ tsp với muối hồng) 20g dầu ăn 10g sữa tươi ½ tsp vanilla 35g bột mì 35g bột ngô ½ tsp bột nở (baking powder) *Kem tươi 400g kem tươi 40g đường icing ½ tsp vanilla 300g… Continue reading Bánh bông lan anh đào
Day: January 14, 2023
Gà xào bắp cải phô mai
(2 người ăn) 250g thịt ức gà 1 quả bí ngòi Nửa cái bắp cải ⅓ củ cà rốt 4 cây nấm hương tươi 1 củ hành tây 100g phô mai Mozzarella Muối, tiêu và gia vị cơ bản Sốt ớt cay: 2 tbsp tương ớt Hàn Quốc 2 tsp ớt bột Hàn Quốc 1… Continue reading Gà xào bắp cải phô mai
Thịt hầm nhừ xé sợi (Pulled pork)
1 kg thịt nạc vai 2 củ gram hành tây (~200g) 1 quả chanh vàng 2 tbsp dấm táo 7 tbsp sốt BBQ 3 tép tỏi 1 tsp ớt bột 2 tsp muối (1 tsp với muối hồng) 1 tsp tiêu 2 tsp đường nâu 200 ml nước Cách làm *Sơ chế nguyên liệu: -… Continue reading Thịt hầm nhừ xé sợi (Pulled pork)
Bánh đậu răng ngựa với ức gà và bông cải
(2 người ăn) 100g đậu răng ngựa (đậu gà) (đã chín/hoặc đậu đóng hộp đã chắt nước) 150g ức gà 100g bông cải Nửa mớ rau mùi nhỏ Một củ hành tây 3 tép tỏi 1 tsp bột mã đề (hoặc 1 tbsp bột năng) Mayonnaise Tương ớt Muối, tiêu và gia vị cơ bản… Continue reading Bánh đậu răng ngựa với ức gà và bông cải
April kitchen 