(2 người ăn)

*Cơm trộn gà Teriyaki và tảo xanh

2 bát cơm trắng

250g thịt ức gà

1 tbsp bột tảo xanh

1 tbsp vừng rang

2 tbsp xì dầu

2 tsp đường

1 tbsp rượu nấu ăn (hoặc rượu vang trắng)

Muối, tiêu và gia vị cơ bản.

Cách làm: 

– Ức gà rửa sạch, thái hạt lựu, ướp gà với xì dầu, đường và rượu nấu ăn khoảng 30 phút. Sau đó bắc chảo lên, đun nóng một chút dầu, cho phần gà cùng sốt vào xào chín.

– Trộn đều cơm với thịt gà, rắc tảo xanh và vừng rang vào, trộn đều rồi xúc ra bát.

*Khoai lang om nấm

1 củ khoai lang (~500g)

4 cây nấm đùi gà

2 tbsp dầu hào

1 tbsp xì dầu

1 tsp đường

¼ tsp dầu vừng

Cách làm: 

– Khoai lang rửa sạch, thái thành khoang dày hoặc miếng rẻ quạt.

– Nấm đùi gà thái miếng vừa ăn.

– Cho khoai vào nồi cùng khoảng 300g nước, đun tới khi khoai chín  mềm thì cho nấm vào, cho dầu hào xì dầu, đường và dầu vừng vào, trộn đều. Om nhỏ lửa tới khi khoai mềm và ngấm gia vị là được.

*Canh rau củ nấu tương

1 quả bí ngòi

⅓  củ cà rốt

100g nấm đùi gà

2 tbsp tương miso

2 tbsp dầu oliu

Nửa cây hành boa-rô 

Muối, tiêu và gia vị cơ bản

Cách làm: 

– Thái rau củ thành miếng vừa ăn. 

– Rót vào nồi khoảng 600g nước, đun tới khi canh sôi, cho rau củ vào nấu tới khi rau củ chín thì hoà  tương tan hẳn vào là được.

– Múc ra bát, rắc hành lên ăn nóng.