(2 người ăn) 130g mì somen khô 10 con tôm to Nửa cây cải thảo nhỏ (~200-250g) 2 cái củ sen nhỏ Muối, tiêu và gia vị cơ bản Nước dùng: 5g tảo biển nấu canh Một nhúm tôm khô 2 tbsp tương đậu Hàn Quốc (Doenjang) 1 tbsp tương chấm Hàn Quốc (Samjjang) 2… Continue reading Mì somen ấm với củ sen và tôm
Day: February 23, 2023
Mì ống sốt cà chua với bít-tết gà phủ phô mai nướng
(2 người ăn) 130g mì ống spaghetti 3-4 quả cà chua (tuỳ kích cỡ 2-3 tbsp dầu oliu 3 tép tỏi to 2 tsp lá kinh giới ô khô (oregano) 2 miếng bít-tết gà (~150-200g/miếng) (công thức xem tại đây) 100g phô mai Mozzarella 20g bơ động vật không muối. Muối, tiêu và gia vị… Continue reading Mì ống sốt cà chua với bít-tết gà phủ phô mai nướng
Bún lứt trộn thịt bò xào
(2 người ăn) 230g thịt bò nạc 120g bút lứt khô 3 củ hành khô 2 tép tỏi to 1 cây xà lách 1 quả dưa chuột 2-3 tbsp hạt điều 1 tbsp vừng rang chín Sốt ướp thịt bò: 3 tbsp dầu hào 1/2 tbsp nước mắm 1/4 tsp hạt tiêu 2 tsp hạt… Continue reading Bún lứt trộn thịt bò xào
Cá tẩm bột hạnh nhân nướng
(2 người ăn) 250-300g phi lê cá 1 cup bột hạnh nhân 2 tbsp bột ngô 2 tsp đường 1 tsp muối 1 tsp bột hành 1 tsp bột tỏi 1/2 tsp bột ớt cựa gà (Paprika) 1/4 tsp tiêu đen 4 tsp nước soda không đường (hoặc nước lọc) Dụng cụ Bình xịt dầu… Continue reading Cá tẩm bột hạnh nhân nướng
Cá nướng sốt dứa và salad dứa đơn giản
(2 người ăn) 2 miếng phi lê cá biển Nửa quả dứa 3 tbsp xì dầu 2 tbsp tương cà chua 1 tbsp tương ớt 1 mẩu gừng to 2 củ hành khô 2 tép tỏi to Muối, tiêu và gia vị cơ bản Rau trộn salad: Nửa cây xà lách Nửa quả dứa 1/2… Continue reading Cá nướng sốt dứa và salad dứa đơn giản
Cá tẩm bột hạnh nhân nướng với sốt cải kale cà chua
(2 người ăn) 250g phi lê cá 4-5 tbsp dầu oliu 4 tbsp bột hạnh nhân 6-7 lá cải kale 2 quả cà chua (hoặc 1 vốc cà chua bi) 1 tbsp sốt cà chua đặc (Tomato paste) 2 tép tỏi to 2 tbsp rượu vang trắng Muối, tiêu và gia vị cơ bản Ăn… Continue reading Cá tẩm bột hạnh nhân nướng với sốt cải kale cà chua
April kitchen 