(2 người ăn)

*Cá ướp xì dầu nướng

200g phi lê cá

3 tbsp xì dầu

1 tbsp mật ong

1/2 tsp dầu vừng

1 tsp đường 

1/4 tsp muối

Rong biển khô 

Vừng rang

Cách làm:

Phi lê cá rửa sạch, thái thành miếng vừa ăn, sau đó xếp lên thớt, dùng khăn giấy thấm khô.

Ướp cá với xì dầu, mật ong, dầu vừng, đường và muối trong khoảng 1 tiếng.

Xếp cá lên khay của nồi chiên không dầu, nướng cá ở nhiệt độ 165-170 độ C trong khoảng 6-7 phút hoặc tới khi cá có màu vàng nâu. Lật mặt cá và nướng ở nhiệt độ tương tự trong 4-5 phút.

Bày cá lên đĩa, bóp vụn rong biển và rắc vừng lên.

*Canh rau củ với trứng chần

1/6 cây bắp cải

1/3 củ cà rốt

5-6 quả đậu bắp

2 tbsp tương miso

2 quả trứng

Muối tiêu và gia vị cơ bản

Cách làm:

Bắp cải bỏ cuống cứng, thái thành sợi có rộng cỡ ngón tay út.

Cà rốt gọt vỏ, thái mỏng, sau đó thái thành sợi.

Đậu bắp thái vát miếng nhỏ

Đun sôi khoảng 600g nước lọc, nước sôi, ta hoà tương miso vào nêm nếm cho vừa miệng. Tiếp theo cho bắp cải vào, tới khi gần chín thì đập trứng vào chần. 

Khi trứng bắt đầu đông lại, cho cà rốt và đậu bắp vào, nấu tới khi trứng chín đúng mức độ bạn muốn là được. Múc canh ra bát ăn nóng.