(2 người ăn)

*Cơm nắm spam với rau củ

2 bát cơm trắng (~150g/bát)

2 lát spam 

50g ngô ngọt

50g đậu hoà lan

Muối tiêu và các gia vị cơ bản

Ăn kèm:

Rong biển khô 

Cách làm:

– Làm nóng cơm, tranh thủ trong lúc cơm còn nóng, rắc vào 1 tsp đường, sau đó trộn đều.

– Ngô ngọt và đậu hoà lan rắc một chút nước, bọc kín, bỏ vào lò vi sóng quay khoảng 2 phút ở nhiệt độ cao.

– Spam thái hạt lựu. 

– Trộn ngô, đậu hoà lan và spam vào cùng cơm, trộn đều cho nguyên liệu dính chặt vào cơm.

– Trải một miếng màng bọc ra, chia từng phần cơm bằng nhau vào, túm màng bọc để cơm thành hình cầu, sau đó nắm nhẹ cho cơm chắc lại. 

– Bày ra đĩa ăn cùng rong biển khô.

*Canh tương củ cải

Nửa cây củ cải

1/3 củ cà rốt

4 miếng đậu phụ chiên sẵn

2 tbsp tương miso

1 tsp tương ớt Hàn Quốc

Muối, tiêu và gia vị cơ bản

Cách làm:

– Củ cải gọt vỏ, thái mỏng.

– Cà rốt thái vát mỏng

– Đậu phụ chiên sẵn thái lát dày chừng 5mm

– Cho một chút nước vào nồi, cho tương miso vào, nhỏ lửa đảo cho tương tan ra một chút, sôi nhẹ rồi cho củ cải, cà rốt và đậu phụ chiên vào, thêm 600 nước, đun tới khi canh sôi và rau củ chín thì cho tương ớt Hàn Quốc vào, đun tan.

– Nêm nếm lại cho vừa miệng sau đó múc ra bát.