(2 người ăn) 8 quả dâu tây 1 quả chuối tiêu chín 1 quả cam ngọt Nửa quả xoài 1 tsp bột agar-agar 250g nước lọc 3 tbsp đường kính trắng 1/2 tsp tinh dầu vanilla (vanilla extract) 2-3 tbsp granola (hỗn hợp hạt mix với yến mạch nướng giòn với với mật ong) hoặc… Continue reading Thạch trộn trái cây và mật mía
Day: April 26, 2023
Cơm sushi rời/Chirashizushi
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng (~150g/bát) 200g cá hồi phi lê (loại có thể ăn sashimi) 2 quả trứng gà 6 con tôm to 2-3 lá bắp cải to 1 tbsp giấm gạo 1 tbsp đường bột 1 gói rong biển sấy ăn liền Muối, tiêu và gia vị cơ bản Nguyên liệu:… Continue reading Cơm sushi rời/Chirashizushi
Chè đậu xanh hạt sen
(4 người ăn) 200g đậu xanh nguyên vỏ 100g hạt sen khô 160g đường phèn vàng (hoặc tùy theo khẩu vị gia đình bạn) 400g nhãn tươi Cách làm: - Đậu xanh đem đi đãi sạch với nước 3 - 4 lần, để loại bỏ mày đậu và các hạt lép. - Ngâm đậu xanh… Continue reading Chè đậu xanh hạt sen
#17 Cơm thịt bò cần tây, canh khoai tây cà rốt và cải kale xào tỏi
(2 người ăn) *Cơm thịt bò cần tây 200g thịt thăn bò 2 bát cơm gạo lứt (~150g/bát) hoặc cơm trắng 1 cây cần tây 1 tsp dầu mè Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Thịt bò thái khối vuông nhỏ, ướp với một chút dầu ăn và muối. - Cần… Continue reading #17 Cơm thịt bò cần tây, canh khoai tây cà rốt và cải kale xào tỏi
#16 Bông cải baby xào thịt xông khói, canh nấm thịt bò và rau mầm trộn nấm.
(2 người ăn) *Bông cải baby xào thịt xông khói 10 cây bông cải baby 2 lát thịt xông khói Nửa bắp ngô ngọt 4 cây nấm hương tươi Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Bông cải baby tước xơ, cắt bỏ gốc cứng, chia làm 2-3 khúc vừa ăn. -… Continue reading #16 Bông cải baby xào thịt xông khói, canh nấm thịt bò và rau mầm trộn nấm.
#15 Trứng xào rau củ, cá mối một nắng chiên, canh bông cải baby
(2 người ăn) *Trứng xào rau củ 3 quả trứng 1/4 quả ớt chuông Nửa quả bí ngòi 4 cây nấm hương 1 tsp ớt bột Hàn Quốc (gochugaru) Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Đập trứng ra bát, đánh tan trứng, nêm vào trứng một chút đường và muối, tiêu.… Continue reading #15 Trứng xào rau củ, cá mối một nắng chiên, canh bông cải baby
#14 Trứng xào ớt chuông, canh khoai tây và đậu bắp trộn
(2 người ăn) *Trứng xào ớt chuông 3 quả trứng Nửa quả ớt chuông 1/3 củ cà rốt Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Đập trứng ra bát, đánh tan trứng, nêm vào trứng một chút đường và muối, tiêu. - Cà rốt gọt vỏ thái sợi mỏng, ớt chuông thái… Continue reading #14 Trứng xào ớt chuông, canh khoai tây và đậu bắp trộn
#13 Salad nui xoắn với spam, canh kim chi và cơm nắm
(2 người ăn) *Salad nui xoắn 70g nui xoắn fusilli 1 lát spam 2 cây nấm đùi gà 2 cái lá vừng 2 tbsp sốt mù tạt mật ong Một chút vừng Muối, tiêu và gia vị cơ bản. Cách làm Đun sôi một nồi nước to, nên chọn nồi rộng, đổ ngập nước để… Continue reading #13 Salad nui xoắn với spam, canh kim chi và cơm nắm
Cơm rau củ xào cay với trứng ốp
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng (~150g/bát) 2 quả trứng gà 2 củ sen nhỏ 1 củ cà rốt 100g nấm sò nâu 4-5 cây nấm hương tươi Nửa củ hành tây Nửa quả ớt chuông 3-4 cái lá vừng 3 tbsp xì dầu 1 tbsp ớt bột Hàn Quốc (gochugaru) 2 tép tỏi… Continue reading Cơm rau củ xào cay với trứng ốp
April kitchen 