(2 người ăn)

*Cơm thịt bò cần tây

200g thịt thăn bò

2 bát cơm gạo lứt (~150g/bát) hoặc cơm trắng

1 cây cần tây

1 tsp dầu mè

Muối, tiêu và gia vị cơ bản

Cách làm:

– Thịt bò thái khối vuông nhỏ, ướp với một chút dầu ăn và muối.

– Cần lấy phần lá, băm vụn.

– Láng dầu lên chảo, cho thịt bò vào đảo nhanh cho thịt vừa tái thì xúc ra ngay lập tức, phủ lên cơm, tận dụng chảo cho cần tây vào xào, nêm xì dầu và dầu mè cho vừa ăn.

– Phủ phần rau này lên thịt bò, bọc kín bát cơm lại rồi quay lò vi sóng khoảng 1 phút cho cơm đồng nhất.

– Hoặc có thể dùng nồi cơm điện, phủ cần tây và thịt bò lên cơm rồi bỏ vào nồi cơm điện, đậy vung ủ khoảng 5 phút rồi đánh đều cơm lên là được.

– Xúc cơm ra bát.

*Canh khoai tây cà rốt

2 củ khoai tây

1/3 củ cà rốt

1 bắp ngô ngọt

4-6 cây nấm hương tươi

Muối, tiêu và gia vị cơ bản.

Cách làm:

– Khoai tây gọt vỏ, thái miếng vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, thái miếng tương tự nhưng nhỏ hơn.

– Ngô chẻ thành miếng nhỏ. Nấm hương thái lát dày.

– Đun sôi 600g nước (hoặc nước dùng rau củ), cho khoai tây, cà rốt và ngô vào, đun tới khi ngô chín thì cho nấm hương vào. 

– Nêm nếm lại cho vừa miệng

*Cải kale xào tỏi

6 lá cải kale

2 tép tỏi

Muối, tiêu và gia vị cơ bản

Cách làm:

– Cải kale tuốt lá, bỏ phần cuộng đi, rửa sạch và để ráo.

– Tỏi đập dập, băm nhỏ.

– Láng dầu lên chảo, phi thơm tỏi rồi cho cải kale vào xào nhanh cho chín, nêm nếm lại cho vừa miệng.

– Gắp cải ra đĩa.