(4 người ăn) 1 gói bột tàu hũ Singapore 16 quả dâu tây 4 tbsp mật mía 20g bột báng 1 tsp bột agar-agar 250g nước lọc 3 tbsp đường kính trắng 1/2 tsp tinh dầu vanilla (vanilla extract) Cách làm: - Hoà bột agar-agar vào nước, ngâm khoảng 30 phút sau đó cho đường… Continue reading Tàu hũ với thạch, dâu tây ướp mật và bột báng
Day: April 28, 2023
#20 Trứng rim mắm me, rau củ trộn thanh cua, canh tương cay và cơm gạo lứt.
(2 người ăn) *Trứng rim mắm me 2 quả trứng vịt 2 củ hành khô 2 tbsp đường nâu 2 tbsp nước mắm 1 tbsp nước cốt me 1 tbsp nước lọc 1 tsp ớt bột Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Bắc nồi lên bếp, cho vào đó một chút… Continue reading #20 Trứng rim mắm me, rau củ trộn thanh cua, canh tương cay và cơm gạo lứt.
#19 Đùi gà trộn cay, salad nấm rau cải, canh miso tôm và cơm gạo lứt
(2 người ăn) *Đùi gà trộn cay 2 cái đùi tỏi gà 60g giá đỗ 1-2 tbsp sa tế 1/4 tsp dầu vừng Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Nêm một chút muối vào nước, đợi nước sôi, sau đó luộc chín đùi tỏi gà. Rửa qua đùi gà qua nước… Continue reading #19 Đùi gà trộn cay, salad nấm rau cải, canh miso tôm và cơm gạo lứt
#18 Cơm nắm ngô cá ngừ và canh củ cải
(2 người ăn) *Cơm nắm ngô cá ngừ 1 hộp cá ngừ ngâm dầu 2 bát cơm trắng (~150g/bát) Nửa bắp ngô ngọt 2 lá rong biển cuộn cơm Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Cá ngừ ngâm dầu chắt nước trên rây cho ráo - Ngô tách lấy hạt, cho… Continue reading #18 Cơm nắm ngô cá ngừ và canh củ cải
April kitchen 