(2 người ăn) 2 vắt mì ramen khô 1 bắp ngô ngọt 2-3 cây nấm đùi gà 2 cái má đùi gà 1/4 cây cải thảo 20g bơ động vật không muối *Nước dùng ramen 2 tép tỏi 1 mẩu gừng 1 củ hành khô 3 tbsp tương miso 900g nước dùng gà không muối… Continue reading Miso ramen với xá xíu gà
Day: April 30, 2023
Chè khúc bạch
100g sữa tươi 100g kem tươi 4 lá gelatin (~2g/lá hoặc 8g gelatin bột) 1 tbsp đường 1 tsp tinh dầu vanilla 12 quả vải 3 tbsp hạnh nhân lát 1 tbsp hạt chia 500g nước lọc 3 tbsp đường phèn Cách làm: - Dùng 2-3 tbsp sữa tươi từ 100g trên, gelatin lá cắt… Continue reading Chè khúc bạch
Tôm nướng muối
1 kg tôm tươi 500g muối hạt Khay nướng Giấy bạc Chanh hoặc quất tuỳ theo khẩu vị của bạn 1 tsp tiêu vỡ Sốt chấm bạn yêu thích Cách làm: - Tôm rửa sạch nhiều lần cho hết mùi tanh, sau đó để ráo. - Dùng một cái chảo cũ để muối không cọ… Continue reading Tôm nướng muối
Salad cơm với cá và ngô ngọt
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng (~150g/bát) 200g phi lê cá 1 bắp ngô ngọt 1/2 tsp tiêu 3 tbsp mayonnaise 1 tsp wasabi 10g bơ động vật không muối 2 lá nguyệt quế khô Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Đun sôi nước với 1 tbsp muối hạt và… Continue reading Salad cơm với cá và ngô ngọt