1 kg tôm tươi

500g muối hạt

Khay nướng

Giấy bạc

Chanh hoặc quất tuỳ theo khẩu vị của bạn

1 tsp tiêu vỡ

Sốt chấm bạn yêu thích

Cách làm:

– Tôm rửa sạch nhiều lần cho hết mùi tanh, sau đó để ráo.

– Dùng một cái chảo cũ để muối không cọ vào làm xước lớp chống dính

– Cho muối vào chảo, rang nhỏ lửa cho muối nóng lên, rắc thêm tiêu vỡ vào để muối nóng và thơm hơn.

– Trong lúc đó ta bật lò nướng ở 210-220 độ C.

– Bọc giấy bạc vào khay nướng, bạn có thể dùng khay giấy bạc dùng một lần, rải muối xuống khay, sau đó xếp một lớp tôm lên, phủ thêm một lớp muối, cứ như vậy xen kẽ tôm và thật nhiều muối.

– Bỏ khay vào lò đã nóng, nướng trong khoảng 10-15 phút hoặc tới khi tôm chín toàn bộ là được.

– Vắt chanh hoặc chấm loại sốt bạn thích khi ăn. Muối chỉ bám bên ngoài, làm tôm đậm đà và ngọt hơn nhưng không mặn chút nào.