(2 người ăn) 4 lát bánh mì 4 lát dăm bông vai hấp 1 quả dưa chuột 4-6 thìa ăn cơm kem chua 20g bơ động vật Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Cho kem phô mai ra bát, dùng thìa nghiền cho thật nhuyễn, nêm vào một chút xíu muối… Continue reading Bánh kẹp dăm bông với kem chua và dưa chuột
Month: April 2023
Cơm với trứng xốp mềm và lươn sốt mặn ngọt
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng (~150g/bát) 200g lươn 3 quả trứng gà 3 tbsp rượu nấu ăn 1 tbsp đường 2 tbsp xì dầu Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Lươn chọn loại đã lọc xương, xát muối lên lươn và rửa sạch nhiều lần với nước, sau đó… Continue reading Cơm với trứng xốp mềm và lươn sốt mặn ngọt
Cháo bông cải với thịt bò xào hành tây và trứng ốp
(2 người ăn) 200g thịt thăn bò 1 củ hành tây 140g yến mạch cán vỡ 280g sữa tươi 420g nước dùng không muối (hoặc nước lọc) 1 cây bông cải (lấy phần bông) 30g bơ động vật không muối 1 tbsp dầu hào 1 tbsp xì dầu 1 tbsp đường 1/4 tsp tiêu xay… Continue reading Cháo bông cải với thịt bò xào hành tây và trứng ốp
Nui sốt cà chua hải sản
(2 người ăn) 150g nui xoắn (fusilli) 4-6 con tôm to 150g phi lê cá (đã rút xương) 2 con mực ống cỡ vừa 1 quả bí ngòi 8-10 bắp ngô bao tử 1 củ hành tây 1 quả cà chua 2 tbsp sốt cà chua đặc (Tomato paste) 1 tbsp tương cà chua (Ketchup)… Continue reading Nui sốt cà chua hải sản
Khoai lang nghiền và sườn hầm rau củ
(2 người ăn) 2 củ khoai lang 300g sườn heo 2-3 cây nấm đùi gà 1 củ cà rốt 6-7 cái ngô bao tử 1 củ hành tây 1 quả cà chua 1 tbsp tương cà chua (Ketchup) 1 tbsp sốt BBQ 2 tbsp sốt cà chua đặc (Tomato paste) 100g rượu vang đỏ 1… Continue reading Khoai lang nghiền và sườn hầm rau củ
Cơm đậu hũ sốt tương đen
(2 người ăn) 6 bìa đậu phụ (~90g/bìa) 200g thịt lợn xay 1 củ hành tây 2 cây nấm đùi gà 2 tbsp bột năng Pha sốt: 1 tbsp xì dầu 1 tbsp sa tế 2 tbsp tương đen (black bean sauce) 1 tbsp đường 200g nước Cách làm: - Đậu phụ cắt khối vuông… Continue reading Cơm đậu hũ sốt tương đen
Bánh mì xúc xích
(2 người ăn) 2 cái bánh mì ngọt (hoặc bất kỳ loại bánh mì nào bạn có sẵn) 2 cái xúc xích xông khói 3 lá xà lách 1 củ cà rốt 2 tbsp đường 1/2 tsp muối 1 mẩu gừng Sốt mù tạt mật ong Tương cà chua (Ketchup) 20g bơ động vật không… Continue reading Bánh mì xúc xích
Salad cốt lết gà chiên không dầu
(2 người ăn) 300g ức gà 2 tbsp xì dầu 1 mẩu gừng nhỏ 2 tép tỏi 1 tbsp đường Bột chiên xù 1 quả trứng 2-3 tbsp bột mì Salad: Nửa cây xà lách 60g giá đỗ 4 chiếc lá vừng 1/4 quả ớt chuông 2-3 tbsp sốt salad bạn thích 1-2 tbsp muối… Continue reading Salad cốt lết gà chiên không dầu
Mì cá viên sốt cà ri
(2 người ăn) 130g mì sợi khô Trung Quốc (sợi dẹt) 150g cá viên Nửa quả ớt chuông Nửa cây bông cải xanh 100g nấm sò nâu 2 tbsp sốt cà ri vàng (yellow curry paste) 3 tbsp nước cốt dừa 2 tbsp nước mắm 150g nước dùng không muối Muối, tiêu và gia vị… Continue reading Mì cá viên sốt cà ri
Bữa sáng của nông dân Đức
(1 người ăn) 1 củ khoai tây to 2 lát dăm bông vai 2 cây nấm hương tươi 1/4 củ hành tây 1 quả trứng gà 1 nắm lá cần tây 1 mẩu bơ nhỏ Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Khoai tây rửa sạch vỏ, hoặc gọt vỏ nếu bạn… Continue reading Bữa sáng của nông dân Đức
April kitchen 