(2 người ăn) 140g mì soba 6 chiếc thanh cua 2 lá bắp cải lớn Nửa bắp ngô 1 tấm chả cá Hàn Quốc *Nước dùng 2 tép tỏi 1 mẩu gừng 1 củ hành tím 2 tbsp mỡ heo (hoặc dầu ăn) 3 tbsp tương miso 800g nước dùng không muối 1 tbsp đường… Continue reading Mì soba vị miso
Month: April 2023
Đậu phụ hầm
(2 người ăn) 4 bìa đậu phụ (mua của hàng bạn yêu thích, nếu là hàng đậu làm thủ công sẽ ngon hơn loại đóng gói mua ở siêu thị) 4 cái thanh cua 6 que đậu cô ve Nửa bắp ngô ngọt 1/3 củ cà rốt 600g nước dùng 2 cây nấm đùi gà… Continue reading Đậu phụ hầm
Chè khoai dẻo và quy linh cao
(2 người ăn) *Khoai dẻo 150g khoai lang 90g bột năng 2 tbsp đường 1-2 tsp nước lọc (nếu bột khô) *Quy linh cao 35g bột quy linh cao pha sẵn 240g nước lọc 10g bột báng 50g nước cốt dừa 1 nhúm nhỏ muối 3-4 tbsp mật mía 1 tbsp đường kính trắng Cách… Continue reading Chè khoai dẻo và quy linh cao
Bánh gạo xào tương đen
(2 người ăn) 100g bánh gạo Hàn Quốc (tteok) 200g ức gà 6-8 bắp ngô bao tủ 1/4 cây bắp cải 4 cây nấm đùi gà 1/3 củ cà rốt 4-6 cây nấm hương tươi 2 cây hành lá Nửa củ hành tây 200g nước dùng không muối Muối, tiêu và gia vị cơ bản… Continue reading Bánh gạo xào tương đen
Mì ống sốt phô mai Ricotta
(2 người ăn) 150g mì ống spaghetti nguyên cám (hoặc mì ống loại thường) 100g phô mai Ricotta 2 tbsp phô mai Parmesan 30g phô mai Cheddar 1 tbsp rượu chanh vàng (hoặc nước cốt chanh vàng thêm một chút đường) 6-8 quả cà chua bi Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm:… Continue reading Mì ống sốt phô mai Ricotta
Súp bánh Tortilla
(2 người ăn) 2 cái bánh Tortilla (mua sẵn hoặc tự làm theo công thức trên blog, tìm kiếm với từ khoá Tortilla) 250g phi lê cá (lựa chọn loại bạn có sẵn, mình dùng phi lê cá rô phi to lọc xương) 8 con tôm to 2 quả cà chua 6-8 cái đậu cô… Continue reading Súp bánh Tortilla
Bánh quy phủ đường quế Snickerdoodle
355g bột mì 3/4 tsp bột baking soda 1/2 tsp muối 225g bơ động vật không muối (để mềm ở nhiệt độ phòng) 150g đường kính trắng 1 quả trứng gà 1 lòng đỏ trứng gà 1 tsp tinh dầu vanilla Phần phủ bên ngoài 50g đường 1 tsp bột quế Dụng cụ: Muôi múc… Continue reading Bánh quy phủ đường quế Snickerdoodle
April kitchen 