(2 người ăn) 140g somen khô 2 quả cà chua 1 quả dưa chuột 2 hộp cá ngừ ngâm dầu 2 tbsp vừng rang Sốt xì dầu: 6 tbsp xì dầu 6 tbsp mirin (rượu mơ hoặc gừng ngâm) 200g nước lọc 1 nhúm vụn cá ngừ khô bào (katsuobushi) Cách làm: - Trộn đều… Continue reading Somen cá ngừ
Day: May 29, 2023
Cháo cá rô phi
(4 người ăn) 1 kg cá rô phi 300g gạo nếp 150g gạo tẻ 3 cây hành lá 1 mẩu gừng 2 cây hành lá 4 củ hành tím Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Gạo vo sạch, ngâm ngập nước qua một đêm. Đổ gạo ra cho ráo nước. -… Continue reading Cháo cá rô phi
Đồ nướng tổng hợp với sốt nướng kiểu Trung Hoa
(2 người ăn) *Sốt nướng 1 tép tỏi 3 tbsp xì dầu 1 tbsp dầu hào 1 tbsp dầu ăn 1/2 tsp muối 1 tbsp ngũ vị hương 1 tbsp ớt bột 1/4 tsp tiêu xay *Nguyên liệu nướng (bất kỳ loại nào bạn thích) Xúc xích ăn liền Ba chỉ bò Mỹ Thanh cua… Continue reading Đồ nướng tổng hợp với sốt nướng kiểu Trung Hoa
Cá luộc trộn cay
(2 người ăn) 250g phi lê cá rô phi 1 mẩu gừng nhỏ 2 tép tỏi Nửa quả ớt Nửa mớ rau mùi nhỏ 2 tbsp dầu oliu Muối tiêu và gia vị cơ bản. Gia vị trộn cá: 2 tbsp xì dầu 1 tbsp giấm 1/2 tsp muối 1/2 tsp đường 1/2 tsp sa… Continue reading Cá luộc trộn cay
Focaccia kẹp ớt chuông nướng và phô mai
(2 người ăn) 2 miếng bánh Focaccia (công thức trong bài Focaccia cơ bản) 1 quả ớt chuông 1 tbsp dầu oliu 150g phô mai Mozzarella bào sợi 2 tbsp phô mai Parmesan Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Dùng dao răng cưa hoặc dao bình thường lại bánh làm đôi,… Continue reading Focaccia kẹp ớt chuông nướng và phô mai
April kitchen 