(2 người ăn)

2 bát cơm trắng 

2 cái xúc xích hun khói

100g măng củ

1 tbsp rong biển xay nhuyễn

Muối, tiêu và gia vị cơ bản

Cách làm:

– Xúc xích thái hạt lựu vừa ăn.

– Măng cũng thái thành hạt lựu nhỏ

– Láng một chút dầu lên chảo, cho xúc xích vào xào tới khi xúc xích hơi xém thì cho măng vào xào cùng tới khi măng chín.

– Cho cơm vào tô trộn, rắc rong biển xay nhuyễn lên, cho phần xúc xích và măng vào, dùng muôi múc cơm hoặc phới xới đều cho cơm và các nguyên liệu hoà quyện với nhau.

– Nếu có khuôn cơm nắm có thể chia từng phần cho vào khuôn nén, còn nếu không dùng khuôn, có thể chia từng phần, gói vào màng bọc thực phẩm, nắm nhẹ tay để cơm chắc lại với với nhau. Chỉ nắm vừa đủ để cơm kết dính, không cần nắm quá chặt phần dầu từ măng và xúc xích sẽ chảy ra và làm nắm cơm càng khó kết dính.

– Bày cơm nắm lên đĩa và ăn cùng bất kỳ loại canh nào bạn sẵn có.