(2 người ăn)

10 cái mandu đóng gói sẵn (bất kỳ vị nào bạn thích)

2 quả trứng gà

100g kimchi

2-3 tbsp sốt chấm ssamjang

Muối, tiêu và gia vị cơ bản

Cách làm:

– Đập trứng ra bát, đánh tan, nêm vào trứng 2 tsp đường, 1/2 tsp muối, thêm một chút tiêu, trộn đều cho gia vị không bị đọng riêng ở chỗ nào.

– Dùng chảo chống dính tuỳ số lượng mandu bạn dùng, nên chọn chảo chống dính tốt và đủ lớn để xếp toàn bộ mandu lên.

– Láng dầu lên chảo, để lửa ở mức vừa, xếp mandu lên, đậy vung khoảng 3-4 phút đợi cho mandu hơi xém mặt dưới thì rưới lên khoảng 2-3 tbsp nước lọc. Đậy vung lại, nhỏ lửa, đợi cho bánh chín hẳn trong khoảng 5 phút.

– Khi bánh đã chín có thể mở vung cho bay hết hơi nước còn dư, sau đó rưới trứng lên, tiếp tục đậy vung thêm khoảng 3-4 phút cho trứng chín hẳn. 

– Úp ngược ra đĩa, bày kimchi và sốt chấm lên.