(2 người ăn) 2 hộp salad cá ngừ Mexico (hoặc cá ngừ ngâm dầu bình thường) 2 quả trứng gà 4 củ khoai tây cỡ vừa 1 cây xà lách 3 cây đậu que Muối, tiêu và gia vị cơ bản Sốt salad: 2 tbsp dầu oliu 2 tbsp giấm táo (hoặc giấm ngon, chua… Continue reading Nicoise salad
Day: June 14, 2023
Bún lứt gà nanbanzuke
(2 người ăn) 150g bún gạo lứt khô 2 má đùi gà rút xương Nửa quả ớt chuông Nửa củ cà rốt 4-5 lát củ sen 1/3 cây hành boa-rô 2 tbsp bột khoai tây Muối, tiêu và gia vị cơ bản Sốt nanbanzuke: 1 tbsp xì dầu 1/2 tbsp rượu nấu ăn 1/2 tbsp… Continue reading Bún lứt gà nanbanzuke
Miến xào chapuché
(2 người ăn) 150g miến dong 200g thịt thăn vai bò 1 củ cà rốt 1 quả bí ngòi Nửa quả ớt chuông 6 cây nấm hương Nửa gói nấm kim châm 2 tbsp xì dầu 1/2 tsp dầu vừng Muối, tiêu và gia vị cơ bản Sốt ướp thịt bò 1 tbsp vừng rang… Continue reading Miến xào chapuché
Đậu hũ trứng chiên rưới sốt thanh cua
(2 người ăn) 2 thanh đậu hũ trứng (loại to hơn 300g) 5-6 lát củ sen 5 cái thanh cua 1 gói nấm kim châm nhỏ Nửa cây hành boa rô 4-5 tbsp bột ngô 1 tbsp vừng rang Muối, tiêu và gia vị cơ bản Sốt dầu hào: 2 tbsp dầu hào 2 tbsp… Continue reading Đậu hũ trứng chiên rưới sốt thanh cua
Bánh phô mai cháy/Basque burnt cheesecake
(Khuôn bánh đường kính 16 cm) 400g phô mai kem (cream cheese) 100g đường kính trắng 3 quả trứng 200g kem tươi (whipping cream) 10g tinh bột ngô 1 tbsp giấm kombucha (hoặc nước cốt chanh vàng) 1 tsp tinh dầu vanilla Cách làm: - Cắt một tờ giấy to, ép sát vào trong khuôn,… Continue reading Bánh phô mai cháy/Basque burnt cheesecake
Cơm gà nướng với sốt ngũ vị
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng 2 cái má đùi gà rút xương 100g dưa cải bẹ 3 củ hành khô Muối, tiêu và gia vị cơ bản Sốt ngũ vị: 6 tbsp xì dầu 2 tbsp dầu hào 2 tbsp rượu nấu ăn 3 tép tỏi 1 mẩu gừng 2 tbsp mật ong… Continue reading Cơm gà nướng với sốt ngũ vị
April kitchen 