(2 người ăn)

2 hộp salad cá ngừ Mexico (hoặc cá ngừ ngâm dầu bình thường)

2 quả trứng gà

4 củ khoai tây cỡ vừa

1 cây xà lách

3 cây đậu que

Muối, tiêu và gia vị cơ bản

Sốt salad:

2 tbsp dầu oliu

2 tbsp giấm táo (hoặc giấm ngon, chua dịu)

2 tbsp sốt mù tạt mật ong

1/4 tsp tiêu đen

1/4 tsp muối

Cách làm:

– Trứng luộc chín hẳn, khoảng 10 phút kể từ lúc nước sôi, ngâm trứng nguội rồi mới bóc vỏ. Thái thành miếng nhỏ vừa ăn.

– Khoai tây gọt vỏ, thái miếng vừa ăn. Đậu que thái thành đoạn ngắn. Đun sôi nước, thêm chút muối, cho khoai tây vào luộc tới khi khoai gần chín thì cho đậu que vào luộc cùng tới khi cả hai loại chín hẳn. Đổ ra rây cho ráo.

– Xà lách rửa sạch, vẩy ráo hoặc quay ráo trong dụng cụ quay rau. Thái miếng vừa ăn.

– Xếp xà lách lên đĩa, bày khoai tây và đậu que lên, tiếp theo mở cá ngừ rải lên, cuối cùng bày trứng luộc lên.

– Trộn đều nguyên liệu ở phần sốt trong một bát nhỏ. Rưới lên salad, trộn đều từng phần trước khi ăn.