(2 người ăn)

1 lon gạo (~200-250g)

4-5 cây nấm hương tươi

150g măng củ tươi

200g tôm sắt bóc vỏ (hoặc bất kỳ loại tôm bóc vỏ nào bạn sẵn có)

5-6 lát củ sen 

1 tbsp xốt lẩu Nấm

1/4 tsp dầu vừng

Muối, tiêu và gia vị cơ bản

Cách làm:

– Vo sạch gạo, cắm cơm như bình thường, trong nước nấu cơm cho 1 tbsp xốt lẩu Nấm. 

– Măng thái miếng vừa ăn. Nấm hương bỏ gốc thái lát dày. Tôm rửa sạch để ráo. Củ sen thái lát mỏng.

– Láng dầu lên chảo, cho măng và củ sen vào xào, tới khi đã gần chín ta nêm tiêu và 1 tbsp xì dầu vào. Tiếp theo cho nấm hương và tôm vào đảo tới khi tôm chín là được.

– Đợi cơm nhảy lần 1, trút toàn bộ phần nguyên liệu lên, rưới dầu mè lên, bật cơm lần thứ hai.

– Đánh đều cơm với thức ăn lên, sau đó xới ra đĩa, rắc thêm tiêu hoặc rau mùi, ăn nóng.