(2 người ăn)

200g yến mạch

250g nước dùng

250g sữa tươi không đường

2-3 tbsp bột đậu nành rang

2 quả chuối 

3-4 tbsp đường kính trắng

20g bơ động vật không muối

Mật ong tùy theo khẩu vị 

Cách làm:

– Cho 250g nước vào nồi, đun sôi nhẹ, sau đó cho tiếp 200g yến mạch vào, đảo đều, đun tới khi hỗn hợp sôi thì nhỏ lửa. Đậy vung, đợi hỗn hợp yến mạch nở ra. 

– Tới khi yến mạch chuyển sang kết cấu đặc thì cũng là lúc cho sữa tươi vào, nêm nếm đường cho vừa miệng (hạ lửa ở mức trung bình thấp, đun thật liu riu, không nên đun to lửa, sữa sẽ mất đi độ ngậy). Tới khi cháo đặc nhừ thì tắt bếp, múc cháo yến mạch ra đĩa.

– Chuối cắt khoanh hoặc thái hạt lựu tuỳ ý.

– Rắc bột đậu nành rang, bày chuối và rưới mật ong lên trước khi ăn.