(2 người ăn)

4 lát bánh mì

1 quả táo xanh (hoặc bất kỳ loại táo giòn nào bạn có sẵn)

50g bơ động vật không muối

2-3 tbsp mật ong 

2 tbsp hạt điều vỡ (hoặc bất kỳ loại hạt nào bạn có sẵn)

1/8 tsp bột quế

Một nhúm nhỏ bột nhục đậu khấu (Nutmeg)(tuỳ thích)

1 tsp muối nở (baking soda)

Cách làm:

– Rắc một chút muối nở lên vỏ táo, chà nhẹ quanh táo cho sạch sau đó rửa lại dưới vòi nước, ngâm táo trong nước muối loãng trong khoảng 15 phút rồi rửa lại. Lau khô

– Bổ đôi, bỏ lõi táo, để nguyên vỏ thái lát mỏng khoảng 3 mm.

– Đun chảy bơ bằng lửa nhỏ, đợi bơ sôi nhẹ thì tắt bếp, cho mật ong, bột quế và bột nhục đậu khấu vào trộn đều, rưới lên táo trộn đều.

– Nếu muốn bánh giòn vào ngon hơn, phết bơ lên 1 mặt của bánh mì, xếp lên khay của nồi chiên không dầu, nướng 130 độ khoảng 5 phút cho giòn thơm, sau đó mới lặt mặt còn lại, xếp táo đã nhúng bơ đường lên, đặt bánh trở lại nồi chiên không dầu, nướng cùng nhiệt độ và thời gian cho táo xém nhẹ là được.

– Xếp bánh lên đĩa, rưới mật ong thêm tuỳ thích và rắc hạt điều lên, ăn khi bánh giòn và ấm cùng cafe loãng.