(2 người ăn)

2 bát cơm trắng 

1 bắp ngô ngọt

1 cây xà lách

2 quả dưa chuột nhỏ

2 hộp cá ngừ ngâm dầu

6-7 cây nấm hương

20g bơ động vật không muối

Sốt mayonnaise cay: 

4 tbsp mayonnaise

2 tbsp tương cà chua (ketchup)

2 tbsp tương ớt

1 tbsp giấm 

1 tbsp đường

1/2 tsp bột tỏi

1/8 tsp bột hành

1/8 tsp muối

1/8 tsp tiêu

Cách làm:

– Xà lách tách lá, rửa sạch, quay ráo bằng máy salad spinner hoặc vẩy ráo, thái thành đoạn ngắn vừa ăn.

– Dưa chuột rửa sạch, bổ đôi, dùng thìa múc bỏ hạt. Thái vát mỏng.

– Ngô ngọt tách hạt, trộn đều cơm với ngô ngọt, bọc kín bằng màng bọc, quay trong lò vi sóng ở nhiệt độ trung bình cao khoảng 2-3 phút. Khi lấy ra cho bơ vào, đợi bơ tan rồi trộn đều.

– Nấm thái lát dày, cho vào bát, rưới nước lên, bọc kín, quay trong lò vi sóng khoảng 2 phút cho chín rồi để ráo.

– Trộn đều nguyên liệu ở phần sốt trong 1 bát, nếu sốt hơi đặc có thể hoà với 1 tbsp nước lọc cho loãng bớt.

– Bày xà lách xuống dưới cùng, lần lượt xếp cơm bơ trộn ngô, dưa chuột, nấm và cá ngừ để ráo dầu lên.

– Rưới sốt lên, trộn đều trước khi ăn.