(2 người ăn)

4 lát bánh mì (Tự làm hoặc mua sẵn)

1 quả bơ chín

6 quả cà chua bi

2 quả trứng gà

2 hộp kem phô mai mini (~30/ 1 hộp)

1 tbsp giấm balsamic

2 tbsp dầu oliu

Muối, tiêu và gia vị cơ bản

Cách làm:

– Bánh mì xịt một lớp nước, nướng trong nồi chiên không dầu hoặc máy nướng bánh mì cho giòn tới độ mà bạn yêu thích.

– Bơ chín bổ đôi, bỏ hạt, rưới dầu oliu lên, nêm muối và thật nhiều tiêu, nghiền nhuyễn.

– Trứng gà cho vào nồi với ngập nước, thêm 1 tbsp giấm, tính từ lúc sôi luộc khoảng 7 phút, sau đó ngâm vào nước đá để dừng quá trình chín lại. Bóc vỏ bổ đôi.

– Cà chua bi rửa sạch, bổ đôi.

– Phết bơ nghiền lên bánh mì, xếp cà chua lên, bày trứng luộc và xắn kem phô mai thành những miếng nhỏ xếp lên trên. Rắc tiêu, một chút muối và ớt bột lên trên, cuối cùng rưới giấm balsamic lên là xong.