(2 người ăn) 150g thịt heo xay 50g kimchi (vắt ráo) 50g phô mai Mozzarella (bào sẵn hoặc tự thái miếng) 1 tsp bột năng 70g vỏ há cảo hấp 1 tbsp xì dầu 1/2 tsp dầu mè Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Kimchi thái nhỏ, nên vắt ráo nước… Continue reading Há cảo kimchi phô mai
Month: August 2023
Há cảo nhân tôm hẹ
(2 phần ăn) 130g tôm tươi 100g thịt heo xay 50g hẹ tươi 70g vỏ há cảo hấp Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Tôm tươi bóc vỏ, rửa sạch, để ráo, thấm khô trước khi băm. Băm sơ để tôm hơi nhuyễn ra, nên để lại vào phần không quá… Continue reading Há cảo nhân tôm hẹ
Mì nưa trộn kimchi và nghêu
(2 người ăn) 2 gói mì nưa 150g kimchi 50g nước kimchi 6-7 quả đậu bắp 200g thịt nghêu (mua sẵn hoặc tự hấp lấy nhân) 1 tbsp tương ớt Hàn Quốc Gochujang 1 tsp ớt bột Hàn Quốc (Gochugaru) 2 tbsp xì dầu 2 tsp mật ong 1/4 tsp dầu vừng Muối, tiêu và… Continue reading Mì nưa trộn kimchi và nghêu
Bánh thiên thần/ Angel food cake
(Khuôn tròn đế rời 15 cm) 4 lòng trắng trứng 50g đường kính trắng 40g bột mì 5g tinh bột ngô 1/2 tsp tinh dầu vanilla 150g kem tươi (whipping cream) 1 tbsp đường bột 2-3 tbsp hạt điều vụn (hoặc bất kỳ loại hạt nào bạn sẵn có) (tuỳ thích) 2 tbsp socola vụn… Continue reading Bánh thiên thần/ Angel food cake
Ssambap thịt bò xào tương
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng 2 cây xà lách 1 gói lá vừng 200g thịt bò xay 6 cây nấm hương tươi 2 cây nấm đùi gà 2 củ hành khô Vừng rang Muối, tiêu và gia vị cơ bản Sốt tương đậu: 4 tbsp tương đậu Doenjang 2 tbsp tương ớt Hàn… Continue reading Ssambap thịt bò xào tương
Xôi đậu xanh muối vừng
*Xôi đậu xanh 300g gạo nếp 120g đậu xanh xát vỏ 2 tbsp dầu ăn Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Gạo nếp vo sạch, ngâm nở qua đêm hoặc trong khoảng 8 tiếng với một chút muối. - Đậu xanh xát vỏ ngâm nở ở bát riêng, ngâm qua đêm… Continue reading Xôi đậu xanh muối vừng
Yến mạch ngâm qua đêm với thanh long và granola
(1 người ăn) 1/2 cup yến mạch cán dẹt (~40g) 1 tbsp hạt chia 100g sữa chua Hy Lạp 100g sữa tươi không đường 1 tsp đường 1 tsp tinh dầu vanilla 1 tbsp mật ong 2-3 tbsp Granola Nửa quả thanh long đỏ Mật ong tuỳ khẩu vị Cách làm: - Trộn đều yến… Continue reading Yến mạch ngâm qua đêm với thanh long và granola
Bánh tacos trứng, cà chua và phô mai
(2 người ăn) 4 vỏ bánh Tortillas mini (tự làm theo công thức trên blog hoặc mua sẵn) 4 quả trứng gà 1 quả cà chua 2 lá phô mai lát Muối, tiêu và gia vị cơ bản. Cách làm: - Làm nóng vỏ bánh trong máy nướng bánh mì hoặc áp trên chảo cho… Continue reading Bánh tacos trứng, cà chua và phô mai
Bánh tacos quả bơ và cà chua
(2 người ăn) 4 vỏ bánh tortilla mini (tự làm theo công thức trên blog hoặc mua sẵn) 1 quả bơ chín 1 quả cà chua Beef 2 lá phô mai lát 4 lá xà lách 2 tbsp sữa chua Hy Lạp 2 tbsp mayonnaise 1 tsp tương ớt 1 tbsp dầu oliu Muối, tiêu… Continue reading Bánh tacos quả bơ và cà chua
Mì ống hải sản sốt cà chua
(2 người ăn) 140g mì ống spaghetti 200g tôm tươi 200g mực 100g phi lê cá 1 quả bí ngòi 2 cây nấm đùi gà 1 củ cà rốt 2 quả cà chua to 2 tbsp sốt cà chua đặc (Tomato paste) 1 tbsp ớt bột (hoặc tuỳ theo khả năng ăn cay của bạn)… Continue reading Mì ống hải sản sốt cà chua
April kitchen 