(2 người ăn)

150g mì somen

2 lát spam

4-6 cây nấm hương tươi

Nửa quả ớt chuông

1 cây xà lách

Sốt salad:

2 tbsp sốt mù tạt mật ong

1 tbsp giấm gạo

2 tbsp dầu oliu

1/4 tsp muối

1 tsp đường

1/8 tsp tiêu xay

Cách làm:

– Luộc mì tới khi mì chín, sau đó xả nhiều lần dưới nước lạnh, để ráo bớt nước.

– Xà lách rửa sạch, vẩy ráo, sau đó thành từng đoạn ngắn. Ớt chuông và spam thái miếng vừa ăn có tiết diện tương đương nhau. Nấm bỏ chân thái lát dày.

– Chần sơ cho nấm chín. Trộn đều sốt salad trong một bát nhỏ. Đảo sơ spam trên chảo cho hơi xém nhẹ.

– Rải xà lách lên trước, tiếp theo cuộn mì thành những cuộn nhỏ, bày lên trên, tiếp theo rải nấm hương, ớt chuông và spam lên. 

– Rưới sốt và trộn đều khi ăn.