500g nho không hạt 100g đường phèn/đường kính trắng ½ quả chanh 4 tbsp hạt chia Cách làm: - Nho rửa sạch, để ráo, bổ đôi. Ướp nho với đường, để nghỉ cho tới khi đường bắt đầu tan và nho bắt đầu ra nước thì bắt đầu nấu. - Nấu nhỏ lửa tới khi… Continue reading Mứt nho hạt chia
Day: September 26, 2023
Mứt táo
1 kg táo tây 200g đường kính trắng 50g mật mía 50g mật ong 1 quả chanh 1 thanh quế 1-2 tbsp baking soda Cách làm: - Xát baking soda quanh táo rồi rửa lại cho sạch phần vỏ, ngâm trong nước muối loãng cho sạch rồi rửa lại nhiều lần bằng nước lã, lau… Continue reading Mứt táo
Sốt bơ lạc tự làm (bánh mì bơ lạc và mứt)
(1 hũ khoảng 400g) 200g lạc đỏ 3 tbsp mật ong ½ tsp muối hồng 2 tbsp dầu thực vật 150g nước lọc Cách làm: - Lạc rang chín, ủ khoảng 30 phút, sau đó xát vỏ, tách lấy nhân. Nếu dùng lạc tách vỏ sẵn có thể rang sơ lại cho thơm. - Xay… Continue reading Sốt bơ lạc tự làm (bánh mì bơ lạc và mứt)
Salad buổi sáng với sốt phô mai
(2 người ăn) 1 cây xà lách 4 cái lá vừng 1 nắm việt quất tươi 1 nắm cà chua bi 1 quả dưa chuột 1 tbsp phô mai Parmesan 2 quả trứng gà 2 lá bắp cải Muối, tiêu và gia vị cơ bản Sốt salad vị phô mai: 2 tbsp dầu oliu 1… Continue reading Salad buổi sáng với sốt phô mai
Mì somen với cá saba sốt miso
(2 người ăn) 140g mì somen 2 hộp cá saba sốt miso 4 cái lá vừng 1 nắm cà chua bi Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Luộc chín mì somen trong nồi nhiều nước, tính từ lúc nước sôi đợi khoảng 2-3 phút cho mì chín hẳn, vớt ra khoả… Continue reading Mì somen với cá saba sốt miso
Yến mạch ngâm qua đêm vị matcha
( người) 50g yến mạch cán vỡ 1 tbsp hạt chia 1 hộp sữa chua có đường 100g sữa tươi 2 tsp bột matcha 1 quả chuối 1 nắm việt quất tươi 1 nhúm dừa khô sấy không đường. Cách làm: - Trong hũ thuỷ tinh trộn đều yến mạch, hạt chia với sữa chua,… Continue reading Yến mạch ngâm qua đêm vị matcha
Salad cá hồi nướng và khoai tây
(2 người ăn) 200g phi lê cá hồi 2 củ khoai tây to 2 quả trứng gà 1 nắm cà chua bi 1 cây xà lách 1 tbsp gạt tinh bột ngô Muối, tiêu và gia vị cơ bản. Sốt salad: 2 tbsp dầu oliu 1 tbsp giấm 1/2 tbsp mù tạt 1 tbsp mật… Continue reading Salad cá hồi nướng và khoai tây
Cuộn cá hồi nướng và rau củ
(2 người ăn) 200g phi lê cá hồi 2-3 lá bắp cải 1 củ cà rốt 6 quả đậu bắp 6 cái lá vừng 6 lát phô mai lá Muối, tiêu và gia vị cơ bản Sốt bơ lạc: 1 tbsp bơ lạc 3 tbsp mayonnaise 1 tép tỏi 2 tsp mật ong 1/2 tbsp… Continue reading Cuộn cá hồi nướng và rau củ
April kitchen 