(1 hũ khoảng 400g)

200g lạc đỏ

3 tbsp mật ong 

½ tsp muối hồng

2 tbsp dầu thực vật

150g nước lọc

Cách làm:

– Lạc rang chín, ủ khoảng 30 phút, sau đó xát vỏ, tách lấy nhân. Nếu dùng lạc tách vỏ sẵn có thể rang sơ lại cho thơm.

– Xay nhuyễn lạc tới khi tơi ra như bột thì ngừng máy, cho muối vào. 

– Xay tiếp tới khi lạc bết lại thành miếng thì cho dầu thực vật và mật ong vào.

– Xay lần thứ ba tới khi lạc đặc quánh và mềm dẻo như đất sét thì cho toàn bộ nước vào, xay nhuyễn mịn như bơ là được. Nếu vẫn đặc có thể thêm nước cho tới khi đạt độ đặc mà bạn mong muốn, khi để nguội hẳn sẽ còn đặc hơn một chút.

– Rửa sạch lọ thuỷ tinh bằng nước sôi, lau khô, trút bơ lạc vào, bỏ tủ lạnh ăn trong khoảng 2-3 tuần.