( người) 50g yến mạch cán vỡ 1 tbsp hạt chia 1 hộp sữa chua có đường 100g sữa tươi 2 tsp bột matcha 1 quả chuối 1 nắm việt quất tươi 1 nhúm dừa khô sấy không đường. Cách làm: - Trong hũ thuỷ tinh trộn đều yến mạch, hạt chia với sữa chua,… Continue reading Yến mạch ngâm qua đêm vị matcha
Month: September 2023
Salad cá hồi nướng và khoai tây
(2 người ăn) 200g phi lê cá hồi 2 củ khoai tây to 2 quả trứng gà 1 nắm cà chua bi 1 cây xà lách 1 tbsp gạt tinh bột ngô Muối, tiêu và gia vị cơ bản. Sốt salad: 2 tbsp dầu oliu 1 tbsp giấm 1/2 tbsp mù tạt 1 tbsp mật… Continue reading Salad cá hồi nướng và khoai tây
Cuộn cá hồi nướng và rau củ
(2 người ăn) 200g phi lê cá hồi 2-3 lá bắp cải 1 củ cà rốt 6 quả đậu bắp 6 cái lá vừng 6 lát phô mai lá Muối, tiêu và gia vị cơ bản Sốt bơ lạc: 1 tbsp bơ lạc 3 tbsp mayonnaise 1 tép tỏi 2 tsp mật ong 1/2 tbsp… Continue reading Cuộn cá hồi nướng và rau củ
Bánh cuộn kem việt quất
(2 người ăn) *Bạt bánh 4 lòng đỏ trứng 20g đường kính trắng 40g sữa tươi không đường 40g dầu ăn 30g bột mì 30g tinh bột ngô 1 tsp tinh dầu vanilla 4 lòng trắng trứng 60g đường kính trắng *Kem việt quất 150g việt quất tươi 3 tbsp đường kính trắng 1 tbsp… Continue reading Bánh cuộn kem việt quất
Salad gà và khoai lang rưới sốt cay
(2 phần ăn) 2 cái má đùi gà 1 quả bơ chín 1 củ khoai lang 3 quả ớt trái cây 1 nắm cà chua bi (khoảng 10 quả) 1 cây xà lách 4 tbsp rượu nấu ăn Muối, tiêu và gia vị cơ bản Sốt cay: 2 củ hành khô 2 tbsp đường 3… Continue reading Salad gà và khoai lang rưới sốt cay
Mì ống với thịt gà sốt kem cà chua
(2 người ăn) 150g mì ống spaghetti 200g má đùi gà 5-6 cây nấm hương tươi 1 nắm cà chua bi (khoảng 10-12 quả) 200g sốt cà chua 100g sữa tươi Nửa củ hành tây Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Sử dụng nồi đủ sâu và nhiều nước khi luộc… Continue reading Mì ống với thịt gà sốt kem cà chua
Bánh nướng nhân đậu đỏ
(4-5 bánh) 150g bột mì 1 tsp bột nở 1 tsp muối nở 1 quả trứng 200g sữa tươi 3 tbsp đường kính trắng 1 tbsp dầu ăn 100-150g nhân đậu đỏ sên (Anko) Dụng cụ: Máy kẹp bánh mì sandwich Phới lồng Cách làm: - Trong một tô lớn, rây bột mì, bột nở… Continue reading Bánh nướng nhân đậu đỏ
Bánh mì kẹp gà nướng sốt Teriyaki cay
(2 người ăn) 4 lát bánh mì gối 2 cái má đùi gà rút xương 2 quả dưa chuột 1 nắm cà chua bi 2-3 tbsp sốt mù tạt mật ong 20g bơ động vật không muối 1 tsp bột năng *Sốt Teriyaki cay 4 tbsp xì dầu 1 tbsp đường nâu 1 tbsp mật… Continue reading Bánh mì kẹp gà nướng sốt Teriyaki cay
Bánh quy mật ong
(20-25 cái bánh quy) 180g bột mì 1/2 tsp bột nở (baking powder) 1/8 tsp muối nở (baking soda) 1/4 tsp muối 115g bơ động vật không muối 70g đường kính trắng 60g mật ong 1 quả trứng 1/2 tsp tinh dầu vanilla Dụng cụ: Máy đánh trứng Dụng cụ múc kem Cách làm: -… Continue reading Bánh quy mật ong
Cơm cá hồi xào rau củ chua ngọt
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng 200 cá hồi 1 búp măng tươi to (~250-300g) Nửa quả ớt chuông 5-6 cây nấm hương tươi Nửa củ cà rốt Nửa cây cần tây 2 tép tỏi *Sốt chua ngọt: 2 tbsp tương cà chua (Ketchup) 1 tbsp xì dầu 2 tsp giấm 1 tsp ớt… Continue reading Cơm cá hồi xào rau củ chua ngọt
April kitchen 