*Bánh mì bí ngô 130g bí đỏ nghiền nhuyễn 120g sữa tươi 40g bơ động vật không muối 1/2 quả trứng (đánh tan cân lấy một nửa quả) 35g đường 1/2 tsp muối 1 tsp men nở 370g bột bánh mì *Quết mặt 1/2 quả trứng 1 tsp sữa *Phần kem custard 1 lòng đỏ… Continue reading Bánh mì bí ngô nhân kem trứng mùa thu
Day: October 31, 2023
Mì ống sốt cà chua và cá chiên xù
(2 người ăn) 150g mì ống spaghetti 1 nắm cà chua bi Nửa quả bí ngòi 3 tbsp dầu oliu 3-4 tép tỏi to 2 miếng cá chiên xù (cách làm xem trên blog) Muối, tiêu và gia vị cơ bản. Cách làm: - Sử dụng nồi đủ sâu và nhiều nước khi luộc mì… Continue reading Mì ống sốt cà chua và cá chiên xù
Cháo yến mạch nấu cà chua trứng
(2 người ăn) 140g yến mạch cán vỡ 700g nước dùng rau củ 1 nắm cà chua bi 3 quả trứng 50g thịt heo xay Nửa bắp ngô ngọt Muối, tiêu và gia vị cơ bản. Cách làm: - Cà chua rửa sạch, để ráo, bổ đôi. Ngô ngọt dựng thẳng rồi dùng dao thái… Continue reading Cháo yến mạch nấu cà chua trứng
Bánh mì kẹp dăm bông trứng (Baguette sandwich)
(2 người ăn) Nửa cái bánh baguette 3 quả trứng 1 nắm cà chua bi 3-4 quả dưa chuột muối 3 tbsp mayonnaise 1 tbsp kem phô mai (cream cheese) 4 lát dăm bông Nửa cây xà lách 2 tbsp dầu oliu Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Đánh tan trứng,… Continue reading Bánh mì kẹp dăm bông trứng (Baguette sandwich)
Custard socola với nho và anh đào
(7-8 phần ăn tuỳ thuộc vào kích cỡ hũ đựng) 1 gói bánh Lady finger (mình dùng loại của Vicenzovo) 200g nho kẹo không hạt 200g anh đào tươi 1 miếng socola đắng hãng bạn yêu thích (mình dùng Lindt 80%) 200g rượu vang đỏ (mình dùng Shiraz) *Phần kem custard 2 lòng đỏ trứng… Continue reading Custard socola với nho và anh đào
Mì ống sốt cà tím và xúc xích
(2 người ăn) 150g mì ống 150g sốt cà chua đóng hộp 5-6 cây nấm mỡ 2 quả cà tím 2 cây xúc xích đồng quê xông khói 1 quả cà chua 2-3 tép tỏi 1 tsp kinh giới ô khô (oregano) Muối, tiêu và gia vị cơ bản. Cách làm: - Chuẩn bị nước… Continue reading Mì ống sốt cà tím và xúc xích
Bánh nho tươi dầu oliu
(Khuôn tròn 16 cm) 240g nho không hạt 3 quả trứng gà 250g sữa chua 115g đường kính trắng 120g dầu oliu 1 tsp tinh dầu vanilla 225g bột mì 2 tsp bột nở (baking soda) Cách làm: - Bật lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C. Vì bánh cần nướng ngay sau khi… Continue reading Bánh nho tươi dầu oliu
Bánh trứng hành tây và tôm
(2 người ăn) 1 củ hành tây lớn 4 quả trứng gà 10 con tôm tươi 1/3 củ cà rốt 1/3 quả bí ngòi 2 tbsp bột mì 1 cây hành lá 1 quả ớt sừng *Sốt chấm: 2 tbsp tương cà 1 tsp tương ớt 1 tbsp mayonnaise 1 vài giọt xì dầu Cách… Continue reading Bánh trứng hành tây và tôm
Bánh mì nướng với tôm sốt mayo cay
(2 người ăn) 2 lát bánh mì gối dày 200g tôm tươi bóc vỏ 2-3 tbsp bột ngô 3 tbsp mayonnaise 1 tbsp tương ớt 1/4 tsp đường 1 tsp vừng Nửa cây xà lách 1 quả dưa chuột Cách làm: - Xà lách và dưa chuột rửa sạch, xà lách thái sợi to bản,… Continue reading Bánh mì nướng với tôm sốt mayo cay
April kitchen 