(2 người ăn) 300g phi lê cá (đã lột bỏ da) 1 cây xà lách 1 quả bí ngòi Nửa củ cà rốt 1 nắm cà chua bi *Gia vị ướp cá: 2 tbsp dầu oliu 2 tép tỏi 1 tbsp mật ong 1 tsp mù tạt vàng 1/4 tsp tiêu xay 1/2 tsp muối… Continue reading Salad cá nướng và rau củ bào sợi
Month: October 2023
Mì trộn sốt bơ lạc kiểu Trung Hoa
(2 người ăn) 150g mì sợi dẹt (có thể thay bằng mì tôm Hàn Quốc không gia vị) 200g thịt ức gà (hoặc thịt heo xay) 1 quả bí ngòi (có thể thay bằng dưa chuột) 1 tbsp bột năng *Sốt bơ lạc: 2 tbsp xì dầu 1 tsp dầu mè 2 tbsp bơ lạc… Continue reading Mì trộn sốt bơ lạc kiểu Trung Hoa
Yến mạch ngâm qua đêm vị cafe
(1 người ăn) 1/2 cup yến mạch cán dẹt (~40g) 1 tbsp hạt chia 100g sữa chua 50g sữa tươi không đường 50g cafe đen 2 tbsp mật ong 1 ít socola đen (tuỳ thích) 1 quả chuối Cách làm: - Trộn đều yến mạch, hạt chia với sữa chua, sữa tươi, mật ong và… Continue reading Yến mạch ngâm qua đêm vị cafe
Yến mạch ngâm qua đêm vị kiwi
(1 người ăn) 1/2 cup yến mạch cán dẹt (~40g) 1 tbsp hạt chia 100g sữa chua 50g sữa tươi không đường 1 quả kiwi to 2 tbsp mật ong 2-3 tbsp hạt điều vỡ 1 quả kiwi cắt lát để trang trí Cách làm: - Kiwi bổ đôi, múc lấy phần ruột cho vào… Continue reading Yến mạch ngâm qua đêm vị kiwi
Mứt cam
1 kg cam vàng Navel 450g đường 1 quả chanh 2-3 tbsp baking soda Cách làm: - Rửa sơ cam với nước ấm để trôi bụi bẩn và sáp bảo quản trái cây nếu có. Tiếp theo xát baking soda lên để rửa lại một lần nữa. - Cắt bỏ phần núm cứng, sau đó… Continue reading Mứt cam
Cơm trộn kiểu Hàn với spam
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng 2 lát spam 2 quả trứng gà 1 nắm giá (~100g) Nửa củ cà rốt Nửa cây củ cải trắng 4 cái lá vừng 70g kimchi 3 tbsp tương ớt Hàn Quốc 1 tbsp nước mắm 1/2 tsp dầu vừng 1 tbsp vừng rang Muối, tiêu và gia… Continue reading Cơm trộn kiểu Hàn với spam
Bánh mì cuộn nhân đậu đỏ
300g bột bánh mì 1 tsp men nở 35g đường kính trắng Nửa quả trứng gà (nửa còn lại đánh tan phết mặt bánh) 125g sữa tươi 75g kem tươi (whipping cream) 1/4 tsp muối 150g mứt đậu đỏ Anko 2-3 tbsp phô mai kem 1 tbsp sữa tươi *Dụng cụ Cây cán bột 1… Continue reading Bánh mì cuộn nhân đậu đỏ
Cơm cà ri với katsu cá chiên
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng Nửa quả bí ngòi 1 nắm cà chua bi 70g bí ngô 4-5 cây nấm hương tươi 2 miếng cá tẩm bột chiên (tự làm theo công thức trên blog hoặc mua sẵn) Nửa củ hành tây 2 tbsp xốt lẩu Nấm 2 quả trứng luộc lòng đào… Continue reading Cơm cà ri với katsu cá chiên
Yến mạch ngâm qua đêm vị sữa chua mít
(1 người ăn) 1/2 cup yến mạch cán dẹt (~40g) 1 tbsp hạt chia 100g sữa chua 100g sữa tươi không đường 1 tsp tinh dầu vanilla 1 tbsp sữa đặc có đường 2-3 tbsp Granola 2-3 múi mít dai Cách làm: - Trộn đều yến mạch, hạt chia với sữa chua, sữa tươi, đường,… Continue reading Yến mạch ngâm qua đêm vị sữa chua mít
Yến mạch ngâm qua đêm vị bơ lạc socola
(1 người ăn) 1/2 cup yến mạch cán dẹt (~40g) 1 tbsp hạt chia 100g sữa chua 100g sữa tươi không đường 2 tbsp bơ lạc tự làm (hoặc 1 tbsp với bơ lạc mua sẵn) 1 miếng socola đen (72% trở lên) 1 nắm hạt điều vỡ (hoặc lạc rang đập vụn) Cách làm:… Continue reading Yến mạch ngâm qua đêm vị bơ lạc socola
April kitchen 