Bánh khoai tây kiểu Hàn Quốc bằng nồi chiên không dầu

(1 người ăn)

2 củ khoai tây lớn (~200-250g)

2 tbsp bột khoai tây

1 tsp bột tỏi

1 tsp bột hành

1/2 tsp bột ớt Hàn Quốc

1 tbsp dầu ăn

Khay giấy bạc dùng trong nồi chiên không dầu

Muối, tiêu và gia vị cơ bản

Cách làm:

– Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thấm khô rồi sau đó bào sợi nhỏ vào một tô lớn. Rắc bột tỏi, bột hành, bột ớt lên, nêm muối và thêm 1/2 tsp đường.

– Rắc bột khoai tây lên, trộn đều là được

– Bạn có thể rán trên chảo như cách thông thường, hoặc xịt dầu/quét dầu vào khay giấy bạc, dàn đều khoai tây vào, có thể ấn nhẹ cho bánh khoai tây dẻo ở giữa. Sau đó dùng bình xịt dầu lên mặt khoai. 

– Nướng trong nồi chiên không dầu khoảng 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C, tới đã chín có thể lật mặt, xịt dầu lên mặt kia nướng ở nhiệt độ 170 độ trong khoảng 7-8 phút hoặc khi khoai tây giòn hẳn là được.

– Chấm với xì dầu pha với ớt bột và dầu mè.