(2 người ăn)
2 bát cơm trắng
2 tbsp xì dầu
1 tbsp rượu nấu ăn
1 tsp đường
1 tsp tương miso
600g nước dùng rau củ
2 tbsp xốt lẩu Nấm
1 cây hành lá
Muối, tiêu và gia vị cơ bản
Cách làm:
– Trộn đều cơm với chút muối, nắm cơm thành hai nắm to chắc tay một chút.
– Trong bát nhỏ hoà tương miso với xì dầu, rượu nấu ăn và đường.
– Xếp cơm nắm lên khay của nồi chiên không dầu, phết hỗn hợp xì dầu lên, nướng khoảng 5 phút ở nhiệt độ 180 độ C, không xịt dầu sẽ khiến cơm ngấy khi chan canh. Sau 5 phút, lật cơm, phết lên mặt còn lại và nướng ở thời gian cũng như nhiệt độ tương tự.
– Đun sôi nước dùng rau củ, thêm xốt lẩu nấm, đun sôi cho tan, sau đó nêm nếm cho vừa miệng.
– Rửa sạch hành lá và băm nhuyễn.
– Gắp cơm nắm ra bát, chan nước canh lên ngay trước khi ăn, rắc hành lá và ăn nóng.
April kitchen 