(4 người ăn) 4 củ sắn (có thể nhờ người bán gọt sẵn) 1 lít nước  100g bột sắn dây 3 viên đường thốt nốt 1 mẩu gừng  100g nước cốt dừa 1/4 tsp muối Cách làm: - Sắn nhờ người bán lột vỏ, hoặc dùng dao sắc khứa một đường dọc thân sắn, sau… Continue reading Chè sắn nóng

(1 người ăn) Nửa quả bí ngòi 2 quả trứng gà 1 tbsp bột ngô 2 tbsp nước lọc 50g phô mai Mozzarella 1 tbsp mayonnaise 1 tbsp sốt mù tạt mật ong 1 xíu tảo rắc cơm (nếu có) Muối, tiêu và gia vị cơ bản.  Cách làm: - Bí ngòi thái lát mỏng.… Continue reading Bánh trứng bí ngòi

(2 người ăn) 2 bát cơm trắng 2 lá rong biển cuộn cơm 1 quả dưa chuột 2 hộp cá ngừ ngâm dầu 50g củ cải muối chua 2 tsp giấm 1 tsp đường 2 tbsp sốt mayonnaise 1 tbsp tương ớt Cách làm: - Cá ngừ để ráo trên rây. - Trộn cơm nóng… Continue reading Cơm cuộn cá ngừ đóng hộp

(8 phần bánh mini) 200g bánh quy 80g bơ động vật không muối 200g bí ngô xay nhuyễn 200g sữa tươi 20g bột ngô 35g đường kính trắng 2 lòng đỏ trứng 1/4 tsp bột quế 1/8 tsp bột nhục đậu khấu 100g kem tươi (whipping cream) 8 khuôn bánh tart mini (có tháo đế… Continue reading Bánh tart bí ngô không cần lò nướng

(2 người ăn) 2 bát cơm nguội 2 quả trứng gà 200g tôm bóc vỏ 1/4 cây bắp cải 1/2 tsp dầu vừng 2 tbsp xì dầu 1 củ hành khô Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Trứng gà đánh tan, nêm một chút xíu gia vị. Tôm rửa sạch, để… Continue reading Cơm chiên tôm và bắp cải

(2 người ăn) 3 lát bánh mì gối 2 lát dăm bông hấp 2 lát phô mai  50g bơ động vật không muối 50g phô mai Mozzarella 2 tbsp sốt mù tạt mật ong Muối, tiêu và gia vị cơ bản. Cách làm:  - Chia bơ thành ba phần, đun tan từng phần trên chảo,… Continue reading Bánh mì kẹp Croque Monsieur

(2 người ăn) 3-4 củ khoai tây (~500g) 10 cây xúc xích vườn bia Đức Việt  1 lon đậu lăng đóng hộp 10 quả trứng chim cút 200g sốt cà chua 1 quả cà chua 1 củ hành tây 1 tép tỏi 600g nước dùng 1 tbsp dầu oliu 1 cái lá nguyệt quế Muối,… Continue reading Súp đậu lăng hầm khoai tây và xúc xích

(4 người ăn) 200g bột nếp 160g nước lọc (nặn bánh) 20g đường kính trắng 100-150g đậu phộng/lạc rang chín 1 mẩu gừng  3 viên đường thốt nốt (~250g) 50g bột sắn dây 1 lít nước (nấu chè) 1-2 tbsp vừng rang Cách làm: - Hoà tan 20g đường kính với 160g nước lọc, sau… Continue reading Chè trôi nước nhân đậu phộng

(2 người ăn) 2 vắt mì ramen khô 200g tôm tươi bóc vỏ 3 lá bắp cải  *Nước dùng ramen 100g thịt heo xay 1 tbsp sa tế 2 tép tỏi 1 mẩu gừng 1 củ hành khô 3 tbsp tương miso 900g nước dùng gà không muối 1 tsp dầu vừng 1 tbsp đường… Continue reading Ramen tôm với miso cay

(2 người ăn) *Cá nhồng sốt cà chua nấm 2 khúc cá nhồng (~300g) 100g nấm sò nâu 200g sốt cà chua đóng hộp 1 quả cà chua 1 củ hành khô 1 mẩu gừng 1 cây hành boa rô (lấy phần trắng) Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: Cá rửa sạch… Continue reading #23 Cá nhồng sốt cà chua nấm, canh đậu hũ bí ngòi và củ cải vàng muối chua